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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Mois : février 2017

Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 février 2017
  • 2 commentaires sur oeufs soufflés
  • 1
Taggedbacon, ciboulette, oeuf

oeufs soufflés

L’une d’entre nous re-publie parfois des vieilles photos de la cuisine de mémé Moniq sur son compte Instagram (vous aussi vous pouvez […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 février 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte crème brûlée
  • 2
Taggedcrème brulée, tarte

tarte crème brûlée

Lorsque nous avons découvert cette recette de tarte crème brûlée, nous avons été surprises et nous nous sommes dit : «pourquoi ne […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 février 2017
  • /Laisser un commentaire on tajine de poulet aux artichauts et carottes
  • 2
Taggedartichaut, carotte, poulet, tajine

tajine de poulet aux artichauts et carottes

Régulièrement, en alternance avec d’autres modes de cuisson, nous aimons bien cuisiner dans un tajine comme pour ce tajine de poulet aux artichauts […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 février 2017
  • 2 commentaires sur garbure au confit de canard
  • 1
Taggedchou, confit, confit de canard, garbure, haricot

garbure au confit de canard

Nous nous dépêchons car nous souhaitons vous faire profiter de notre recette de garbure au confit de canard avant le week-end et qu’elle […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 10 février 2017
  • /Laisser un commentaire on crème de courge butternut aux épices
  • 1
Taggedcourge, courge butternut, crème, épice, potimarron

crème de courge butternut aux épices

Non, nous ne proposons pas une soupe avec cette crème de courge butternut aux épices pour faire la suite de la soupe de […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes / salé
  • 10 février 2017
  • Un commentaire sur soupe de patate douce au cheddar
  • 1
  • 2
Taggedcheddar, patate douce, potage, soupe

soupe de patate douce au cheddar

Ce qui est agréable avec cette recette de soupe de patate douce au cheddar est qu’elle est rapide à préparer. On est […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 9 février 2017
  • 2 commentaires sur rôti de porc à la cannelle et à l’orange
  • 1
Taggedcannelle, orange, porc, rôti, rôti de porc

rôti de porc à la cannelle et à l’orange

Cela faisait un moment que nous n’avions pas mangé de rôti de porc à la maison. Voilà qui est fait avec ce rôti […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 8 février 2017
  • 2 commentaires sur muffins 1002 chocolat
  • 2
Taggedchocolat, gâteau, muffin

muffins 100% chocolat

Ce n’est pas la première recette de muffins que nous proposons (il suffit de faire une recherche dans ce blog). Ceux-ci, nous les […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 février 2017
  • /Laisser un commentaire on brownies au caramel au beurre salé
  • 2
Taggedbrownie, caramel, caramel au beurre salé, gâteau

brownies au caramel au beurre salé

Les brownies, nous en avons déjà préparé à de nombreuses reprises (y compris sous des formes originales comme des gaufres par exemple). Alors, quand […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 8 février 2017
  • /Laisser un commentaire on pâtes au saumon épicées à l’indienne
  • 1
Taggedépices, indien, pâtes

pâtes au saumon épicées à l’indienne

Cette recette de pâtes au saumon épicées à l’indienne se prépare avec du saumon frais (ce ne sont pas des pâtes au saumon […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 7 février 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte aux légumes (poivron et tomate) dite tarte Eat at Jo’s
  • 3
Taggedfaitmaison, légumes, poivron, tarte, tomate

tarte aux légumes (poivron et tomate) dite tarte Eat at Jo’s

Avec cette tarte aux légumes (poivron et tomate) nous avons voulu mettre en avant les « auteurs » de livres de cuisine quelque soit […]

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tartelettes au spéculoos
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / sucré
  • 6 février 2017
  • 4 commentaires sur tartelettes au spéculoos
  • 2
Taggedcuisinemaison, faitmaison, speculoos, tarte, tartelette

tartelettes au spéculoos

Pourquoi des tartelettes au spéculoos ? Comme vous le savez sûrement, nous sommes originaires du Nord de la France. Alors nous aimons […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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