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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : salé

Nos recettes salées

beurre aux fleurs de ciboulette
Cuisine / Épices et condiments maison / Préparation / Recettes / salé
  • 23 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on beurre aux fleurs de ciboulette
  • 1
Taggedbeurre, beurre aromatisé, beurre parfumé, ciboulette

beurre aux fleurs de ciboulette

Pourquoi du beurre aux fleurs de ciboulette ? Chaque année les pieds de ciboulette fleurissent à la maison ! Et, comme on aime […]

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Oeufs tomate mozza
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 22 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on Oeufs tomate mozza
  • 1
  • 1
Taggedmozzarella, oeuf, tomate

Oeufs tomate mozza

Découvrez notre recette d’œufs, tomates et mozzarella, un plat facile à réaliser et délicieusement savoureux. Cette combinaison d’ingrédients frais et simples offre […]

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Du pot-au-feu ordinaire au pot-au-feu de fêtes
Alimentation / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on Du pot-au-feu ordinaire au pot-au-feu de fêtes
  • 4
Taggedboeuf, plat complet, pot au feu, soupe

Du pot-au-feu ordinaire au pot-au-feu de fêtes

Le pot-au-feu est un plat complet ancestral (il serait connu depuis le néolithique). Si la base est toujours la même (voir plus […]

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spaghetti aux moules
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 novembre 2022
  • /Laisser un commentaire on spaghetti aux moules
Taggedpâtes, spaghetti

spaghetti aux moules

C’est au moins la 3e recette de spaghetti aux moules que nous testons et cette fois c’est une bonne recette de pâtes aux moules… Nous […]

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Coings farcis au boeuf ou au veau
Alimentation / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 novembre 2022
  • /Laisser un commentaire on Coings farcis au boeuf ou au veau
Taggedboeuf, coing, recette, veau

Coings farcis au boeuf ou au veau

Avec cette recette de coings farcis au boeuf ou au veau nous marquons le retour du blog. Cela faisait une éternité que nous n’avions […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 25 février 2021
  • /Laisser un commentaire on fromage aux graines de carvi
  • 2
Taggedcarvi

fromage aux graines de carvi

Nous avons découvert ce fromage aux graines de carvi en Lituanie sous l’appellation varškės sūris su kmynais. Le lait employé est du […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 février 2021
  • /Laisser un commentaire on cuisses de poulet mijotées au Ricard et fenouil (Pastis)
  • 2
Taggedfenouil, Pastis, poulet, Ricard

cuisses de poulet mijotées au Ricard et fenouil (Pastis)

Nous avions déjà testé une autre recette au Ricard ou au Pastis (à l’apéritif anisé diront nous 😉 Mais, celle ci, des […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 février 2021
  • /Laisser un commentaire on Pennes à l’ail et aux brocolis
  • 2
Taggedbrocoli, pâtes

Pennes à l’ail et aux brocolis

Voilà nous sommes dimanche et avec lui, une nouvelle recette de pâtes comme ces pennes à l’ail et aux brocolis il y […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 février 2021
  • /Laisser un commentaire on spaghetti cake ou gâteau de spaghetti
  • 2
Taggedpâtes, spaghetti

spaghetti cake ou gâteau de spaghetti

Ce n’est pas notre première tentative de spaghetti cake (ou cake de pâtes ou encore gâteau de pâtes). Pour cette version, nous […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 31 janvier 2021
  • 2 commentaires sur oeufs au fromage à la minorquine
  • 2
Taggedfromage, oeuf

oeufs au fromage à la minorquine

Cette recette des oeufs au fromage à la minorquine (donc de Minorque dans les Îles Baléares) est simple et rapide. C’est une […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 20 janvier 2021
  • /Laisser un commentaire on Briks ou bricks de volaille au citron confit
  • 1
  • 2
Taggedbrick, citron confit

Briks ou bricks de volaille au citron confit

De temps à autre on aime préparer des briks, comme ces briks de volaille au citron confit. Surtout que l’on peut préparer […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 14 janvier 2021
  • /Laisser un commentaire on bûche aux 2 saumons
  • 2
Taggedbûche, saumon, saumon fumé

bûche aux 2 saumons

La bûche aux 2 saumons de notre repas de réveillon de Noël qui était un repas 100 % buche de l’apéritif au dessert […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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Alimentation / Cuisine / fromage / légumes et autres du mois
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