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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : fenouil

cuisses de poulet mijotées au Ricard et fenouil (Pastis)
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 16 février 2021
  • /Laisser un commentaire on cuisses de poulet mijotées au Ricard et fenouil (Pastis)
  • 1
Taggedfenouil, Pastis, poulet, Ricard

cuisses de poulet mijotées au Ricard et fenouil (Pastis)

Nous avions déjà testé une autre recette au Ricard ou au Pastis (à l’apéritif anisé diront nous 😉 Mais, celle ci, des […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 27 juin 2020
  • 3 commentaires sur houmous de lentilles et fenouil
  • 2
Taggedfenouil, lentille

houmous de lentilles et fenouil

Pour changer du traditionnel houmous de pois chiches, pourquoi ne pas essayer cette recette de houmous de lentilles et fenouil ? Dans […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 12 janvier 2020
  • /Laisser un commentaire on sauce bisque de homard fenouil pour des pâtes
  • 2
Taggedbisque, bisque de homard, fenouil, homard, sauce

sauce bisque de homard fenouil pour des pâtes

Quel drôle d’idée cette sauce bisque de homard fenouil pour accompagner des pâtes (des spaghetti dans notre cas). Rien de bien difficile… […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 avril 2019
  • Un commentaire sur coquillettes aux petits légumes et au pastis
  • 2
Taggedcarotte, coquillettes, fenouil, Pastis, pâtes

coquillettes aux petits légumes et au pastis

C’était assez inattendue de trouver une recette de pâtes au pastis… mais il faut dire que le pastis se mélange très bien […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 janvier 2018
  • /Laisser un commentaire on filets de poisson à la semoule et salade de fenouil à l’orange
  • 1
Taggedfenouil, filet, orange, plie, poisson

filets de poisson à la semoule et salade de fenouil à l’orange

Une recette de poisson… cela se faisait rare dans nos pages 😉 En plus, c’est un plat complet que nous vous proposons […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 7 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on saucisses aux lentilles au fenouil
  • 1
Taggedfenouil, lentille, saucisse, saucisse fumée

saucisses aux lentilles au fenouil

Ce plat de saucisses lentilles au fenouil renouvelle un peu le plat de saucisses lentilles que nous avons coutume de préparer car […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 1 mars 2017
  • /Laisser un commentaire on tagliatelles sauce fenouil
  • 1
Taggedfenouil, Pastis, pâtes, Ricard, sauce

tagliatelles sauce fenouil

Comme chaque semaine, le dimanche soir, c’est pâtes à la maison. Spaghetti, tortis, nouilles, coudes, pênes, macaronis, coquillettes, tagliatelles… nous varions le […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 février 2017
  • /Laisser un commentaire on pizza blanche au fenouil et saumon
  • 3
Taggedfenouil, pizza, pizza blanche, saumon

pizza blanche au fenouil et saumon

C’est une pizza blanche (pizza bianca) que nous avons choisi de cuisiner avec cette pizza au fenouil et saumon. Un retour aux sources […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 25 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on rôti de dindonneau au citron confit
  • 2
Taggedautocuiseur, citron confit, dindinneau, fenouil, rôti

rôti de dindonneau au citron confit

C’est le grand retour de l’autocuiseur autrement dit de la cocotte minute dans la cuisine de mémé Moniq avec ce rôti de dindonneau […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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