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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : fromage

Cuisine / fromage / Plat / Recettes / salé
  • 1 novembre 2017
  • / Laisser un commentaire sur gratin de coquillettes à La vache qui rit©
  • 9 ans
  • 509 mots
  • 2
Étiqueté coquillettes, crème de gruyère, fait maison, gratin, La vache qui rit

gratin de coquillettes à La vache qui rit©

Papa à toujours en souvenir un petit livret de recette de La vache qui rit quand il était enfant… Il doit trainer […]

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Cuisine / fromage / Recettes
  • 24 juin 2017
  • Un commentaire sur fromage de chèvre maison à la ciboulette et aux oignons rouges
  • 9 ans
  • 850 mots
  • 2
Étiqueté chèvre, ciboulette, oignons rouges

fromage de chèvre maison à la ciboulette et aux oignons rouges

La fabrication de fromages maison, ça commence à nous connaître : nous en préparons régulièrement comme pour ce fromage de chèvre à […]

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Cuisine / fromage / Recettes / salé
  • 20 octobre 2016
  • / Laisser un commentaire sur Faire son fromage de chèvre poivre-ciboulette maison
  • 10 ans
  • 426 mots
  • 1
Étiqueté chèvre, fromage, lait

Faire son fromage de chèvre poivre-ciboulette maison

Faire un fromage à base de lait de vache, nous avions déjà tenté l’expérience à plusieurs reprises. Alors quand notre grand-mère (la […]

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Alimentation / Cuisine / fromage
  • 2 août 2016
  • / Laisser un commentaire sur ce qu’il faut manger en août
  • 10 ans
  • 346 mots
  • 4
Étiqueté août, consommer, crustacés, fromages, fruits

ce qu’il faut manger en août

Dernière étape que ce billet sur l’alimentation de saison puisque chaque mois depuis le mois de septembre de l’année dernière nous vous […]

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Alimentation / fromage / Recettes / salé
  • 7 juillet 2016
  • 2 commentaires sur Préparer son fromage paneer ou panir
  • 10 ans
  • 684 mots
  • 3
Étiqueté fromage, inde, paneer, panir

Préparer son fromage paneer ou panir

Le paneer (ou panir) est un fromage originaire d’Inde, où il entre dans la composition de différents plats (le palak paneer par exemple). […]

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Alimentation / fromage / Recettes / salé
  • 7 juillet 2016
  • 3 commentaires sur faire son fromage queso blanco
  • 10 ans
  • 374 mots
  • 2
Étiqueté espagne, fromage, queso blanco

faire son fromage queso blanco

Le queso blanco à la différence de la recette de fromage précédent (paneer ou panir) lui est originaire d’Espagne. Mais, on en […]

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ce qu’il faut manger en juillet
Alimentation / Cuisine / fromage
  • 3 juillet 2016
  • / Laisser un commentaire sur ce qu’il faut manger en juillet
  • 10 ans
  • 297 mots
  • 3
Étiqueté consommer, crustacés, fromages, fruits, juillet

ce qu’il faut manger en juillet

Nous arrivons bientôt au terme de ces billet sur l’alimentation de saison avec ce que au cours de mois juillet nous pouvons manger […]

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ce qu’il faut manger en juin
Alimentation / Cuisine / fromage
  • 3 juin 2016
  • / Laisser un commentaire sur ce qu’il faut manger en juin
  • 10 ans
  • 280 mots
  • 3
Étiqueté consommer, crustacés, fromages, fruits, juin

ce qu’il faut manger en juin

De nouveau ce mois de juin nous sommes dans les temps pour diffuser les images de Niouf-niouf sur les légumes, fruits, viandes, poissons, crustacés et fromages de saison et […]

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Cuisine / fromage / Plat / Recettes / salé
  • 25 mai 2016
  • / Laisser un commentaire sur nids de spaghetti à coeur fondant de mozzarella
  • 10 ans
  • 486 mots
  • 3
Étiqueté mozzarella, nid, parmesan, pâtes, spaghetti

nids de spaghetti à coeur fondant de mozzarella

L’idée de changer la présentation du service des spaghetti nous attire toujours. De plus, réaliser un nid de pâtes fourré de mozzarella est très […]

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Alimentation / Cuisine / fromage
  • 2 mai 2016
  • / Laisser un commentaire sur ce qu’il faut manger en mai
  • 10 ans
  • 303 mots
  • 4
Étiqueté consommer, crustacés, fromages, fruits, légumes

ce qu’il faut manger en mai

Avec un peu de retard, mais nous le cachons en modifiant la date de publication, nous diffusons les images de Niouf-niouf sur les légumes, fruits, viandes, poissons, crustacés et fromages […]

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Alimentation / Cuisine / fromage
  • 1 avril 2016
  • / Laisser un commentaire sur ce qu’il faut manger en avril
  • 11 ans
  • 280 mots
  • 4
Étiqueté avril, consommer, crustacés, fromages, fruits

ce qu’il faut manger en avril

En ce début du mois d’avril, nous diffusons les images de Niouf-niouf sur les légumes, fruits, viandes, poissons, crustacés et fromages de saison et naturellement ce qui est bon […]

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Alimentation / Cuisine / fromage
  • 9 mars 2016
  • / Laisser un commentaire sur ce qu’il faut manger en mars
  • 11 ans
  • 279 mots
  • 4
Étiqueté consommer, crustacés, fromages, fruits, légumes

ce qu’il faut manger en mars

Nous sommes presque toujours dans le début du mois de mars et donc, nous diffusons les images de Niouf-niouf sur les légumes, fruits, viandes, poissons, crustacés et […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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Alimentation / Cuisine / fromage / légumes et autres du mois
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