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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : fait maison

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2017
  • 4 commentaires sur Gâteau au chocolat au vin rouge
  • 1
Taggedchocolat, cuisine, fait maison, food, gâteau

Gâteau au chocolat au vin rouge

Parfois, nous avons un reste de bouteille de vin rouge et/ou blanc qui traine dans le réfrigérateur. En effet, pour beaucoup de […]

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Cuisine / fromage / Plat / Recettes / salé
  • 1 novembre 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de coquillettes à La vache qui rit©
  • 2
Taggedcoquillettes, crème de gruyère, fait maison, gratin, La vache qui rit

gratin de coquillettes à La vache qui rit©

Papa à toujours en souvenir un petit livret de recette de La vache qui rit quand il était enfant… Il doit trainer […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 16 octobre 2017
  • 2 commentaires sur Hélénettes aux noisettes ou aux amandes
  • 2
Taggedamande, biscuit, bredele, fait maison, noisette

Hélénettes aux noisettes ou aux amandes

Besoin de réaliser des biscuits de manière expresse ? Les hélénettes sont parfaites pour ça ! En 15 min à tout casser […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 octobre 2017
  • 3 commentaires sur Gâteau Colette : la recette
  • 4
Taggedamande, fait maison, gâteau

Gâteau Colette : la recette

C’est en fouillant dans un vieux livres de recettes (que notre grand-mère Mémé Moniq utilisait déjà à l’époque) que nous avons trouvé […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on Gâteau au chocolat sans farine et sans levain
  • 1
Taggedamande, chocolat, fait maison, gâteau

Gâteau au chocolat sans farine et sans levain

Ce gâteau au chocolat sans farine a conquis même les plus difficiles en matière de gâteau au chocolat à la maison ! […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 2 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte aux mirabelles
  • 2
Taggedamande, fait maison, fruits, mirabelle, tarte

tarte aux mirabelles

L’été, c’est la saison des mirabelles. Et pas qu’en Lorraine : dans le Nord aussi ! Une tarte est un bon moyen […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 30 août 2017
  • /Laisser un commentaire on gâteau au chocolat dans une orange
  • 3
Taggedbarbecue, BBQ, chocolat, fait maison, feu de camp

gâteau au chocolat dans une orange

Une bonne idée pour préparer une pâtisserie à votre prochain barbecue ou feu de camp. En cuisant dans la peau d’une orange, […]

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Assiette de toasts
Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 28 août 2017
  • /Laisser un commentaire on Assiette de toasts
Taggedfait maison, légumes, pain

Assiette de toasts

Besoin d’un repas rapide à faire ? Et pourquoi pas une assiette de toasts ? Très simple, mais tellement bon ! En […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 24 août 2017
  • /Laisser un commentaire on poêlée de champignons aux tomates
  • 2
Taggedchampignon, cuisine, fait maison, légumes, plat

poêlée de champignons aux tomates

Pour réaliser cette recette, nous avons utilisé de petits champignons de Paris entier, mais vous pouvez en utiliser de plus gros coupés […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 août 2017
  • 2 commentaires sur recette de gâteau manioc
  • 2
Taggedfait maison, gari blanc, gâteau, manioc, sans gluten

recette de gâteau manioc

Nous cherchions depuis longtemps à utiliser notre farine de manioc. Et nous avons fini par nous décider pour ce gâteau manioc. Certains […]

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Alimentation / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 18 août 2017
  • /Laisser un commentaire on Salade mexicaine
  • 2
Taggedfait maison, harticot rouge, maïs, mexique, pique-nique

Salade mexicaine

Un pique-nique au programme ou à la recherche d’une entrée ? Envie d’une salade qui change un peu ? Et pourquoi ne […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 août 2017
  • /Laisser un commentaire on panna cotta au lait de coco
  • 1
Taggedcoco, fait maison, noix de coco, panna cotta

panna cotta au lait de coco

Une recette très simple mais qui demande un temps de repos (pour que la panna cotta se solidifie). Nous avons été conquis […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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