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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : maïs

Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 10 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on pain au maïs
  • 4
Taggedfarine de maïs, maïs, pain

pain au maïs

Depuis le milieu du mois de décembre nous devions publier nos recettes de pains dont celle du pain au maïs ! C’est […]

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Alimentation / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 18 août 2017
  • /Laisser un commentaire on Salade mexicaine
  • 2
Taggedfait maison, harticot rouge, maïs, mexique, pique-nique

Salade mexicaine

Un pique-nique au programme ou à la recherche d’une entrée ? Envie d’une salade qui change un peu ? Et pourquoi ne […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 5 août 2017
  • /Laisser un commentaire on pop corn salé parmesan paprika
  • 1
Taggedmaïs, micro-ondes, paprika, parmesan, pop-corn

pop corn salé parmesan paprika

Habituellement, le pop corn, nous le connaissons sucré. Nous avions déjà publié la recette du popcorn choco-coco maison ou pop-corn chocolat et noix de […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 février 2017
  • /Laisser un commentaire on enchiladas aux haricots rouges et maïs
  • 1
Taggedenchiladas, haricot, haricot rouge, maïs, mexique

enchiladas aux haricots rouges et maïs

La cuisine Mexicaine comme beaucoup d’autres cuisines d’ailleurs (on pense que vous avez remarqué) nous attire. plutôt que de dire cela nous […]

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lanières de tortilla ou tortillas chips
Boulangerie / Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 8 août 2014
  • /Laisser un commentaire on lanières de tortilla ou tortillas chips
Taggedchips, galette, maïs, recette, tortilla

lanières de tortilla ou tortillas chips

Les tortillas sont des galettes à l’origine à base de maïs (désormais au blé), notamment dans la cuisine mexicaine où elles servent de féculent en accompagnement. C’est le cas dans les les tacos ou dans les enchiladas. Pourquoi ne pas cherche […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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