beurre aux fleurs de ciboulette
Pourquoi du beurre aux fleurs de ciboulette ? Chaque année les pieds de ciboulette fleurissent à la maison ! Et, comme on aime […]
Catégorie : Préparation
fromage aux graines de carvi
Nous avons découvert ce fromage aux graines de carvi en Lituanie sous l’appellation varškės sūris su kmynais. Le lait employé est du […]
pesto de fanes de carottes
Nous avons voulu testé le pesto de fanes de carottes. Nous sommes dans notre période anti-déchets, on cuisine les épluchures et les […]
betterave rouge au jus de pomme
En Lituanie, les betteraves rouges au jus de pomme servent d’accompagnement à de la viande ou du poisson (comme les pickles anglais). […]
faire du ketchup maison
Faire du ketchup maison est en réalité plutôt rapide : les tomates, les oignons et l’ail sont coupés grossièrement puisque mixés par […]
Cuisine / Préparation / Recettes / salé
concombres au sel comme en Lituanie
Les concombres au sel étaient la gourmandise préférée de Romain Gary ! En lituanien, ils sont appelés silpnai rauginti agurkai ou silpnai […]
Cuisine / Dessert / Patisserie / Préparation / Recettes / sucré
crème de cajou vanillée
Parfois il ne faut pas grand chose pour découvrir une recette ! C’est le cas pour cette crème de cajou vanillée. Au […]
Cuisine / Préparation / Recettes / sucré
massepain à la groseille (pâte d’amande)
Ce massepain à la groseille remplace avantageusement le massepain ou la pâte d’amande « nature » d’une recette de cuisine ou d’un gâteau. Il […]
vinaigre aromatisé aux cerises
Encore une recette, le vinaigre aromatisé aux cerises qu’il ne faut pas confondre avec une autre recette : les cerises au vinaigre. […]
tortillas de blé
On vous propose notre recette de tortillas de blé qui remplacent souvent les véritables tortillas, préparées à base de farine de maïs, […]
Cuisine / Préparation / Recettes / salé
mousse de foie de volaille cuite en stérilisant
Nous avions un gros reste de foies de volaille (environ 800 g) et la question de « quoi en faire » se posait… La décision […]
Cuisine / Dessert / Préparation / Recettes / sucré
recette de flan pâtissier ou crème pâtissière
Pour être exact, le flan pâtissier correspond d’avantage à la pâtisserie (pâte sablée) garnie de crème pâtissière et la crème pâtissière en général […]
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Taggedbeurre, beurre aromatisé, beurre parfumé, ciboulette