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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : betterave

betteraves rouges et pommes au boudin
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé
  • 5 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on betteraves rouges et pommes au boudin
Taggedbetterave, boudin, boudin noir, pomme, pomme de terre

betteraves rouges et pommes au boudin

L’association du boudin noir à des pommes est connue par contre l’association betteraves rouges et pommes au boudin l’est moins ! Pourtant […]

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betterave rouge au jus de pomme
Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 26 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on betterave rouge au jus de pomme
Taggedbetterave

betterave rouge au jus de pomme

En Lituanie, les betteraves rouges au jus de pomme servent d’accompagnement à de la viande ou du poisson (comme les pickles anglais). […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 1 février 2020
  • /Laisser un commentaire on légumes racines ou non rôtis au four
  • 1
Taggedbetterave, brocolis, carotte, céleri, chou-fleur

légumes racines ou non rôtis au four

Avant de publier cette recette de légumes racines ou non rôtis au four nous avons recherché dans le blog car nous ne […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 27 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on hachis de betterave à la crème
  • 2
Taggedbetterave

hachis de betterave à la crème

Comme nous finalisons notre Retour sur la cuisine en 10 minutes et quelques recettes, nous devons d’urgence publier la dernière recette en […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 13 décembre 2018
  • Un commentaire sur gratin de betterave à la crème fraîche
  • 1
Taggedbetterave

gratin de betterave à la crème fraîche

C’est la période des betteraves rouge et cette année nous nous sommes dit que c’était intéressant de l’utiliser comme accompagnement au lieu de […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 février 2017
  • /Laisser un commentaire on steaks à la betterave (non végétarien)
  • 2
Taggedbetterave, boeuf, steak

steaks à la betterave (non végétarien)

La recette de nos steaks à la betterave est à base d’un steak de boeuf… Nous préférons le préciser d’entrée car il existe […]

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Boisson / Recettes
  • 24 janvier 2017
  • 2 commentaires sur Jus maison : betteraves, carottes et pommes
  • 1
Taggedbetterave, carotte, fruits, jus, légumes

Jus maison : betteraves, carottes et pommes

Régulièrement nous testons de nouveau jus, jus de fruits frais ou de jus de légumes ou un mélange des 2 comme ici, dans ce […]

Lire la suite
Accompagnement / Cuisine / Micro-ondes / Recettes / salé
  • 21 février 2015
  • 4 commentaires sur Riz façon risotto à la betterave rouge au micro-ondes
  • 1
Taggedbetterave, betterave rouge, micro-ondes, risotto, riz

Riz façon risotto à la betterave rouge au micro-ondes

On aime beaucoup le risotto à la maison… La première chose qui nous a fait craquer pour tester ce risotto à la betterave […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 27 janvier 2014
  • /Laisser un commentaire on Blini à la betterave rouge
  • 1
Taggedbetterave, betterave rouge, blini

Blini à la betterave rouge

Le blini à la betterave rouge a été épinglé par Dans ma cuisine sur Instagram de mémé Moniq. Nous avons la chance […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 27 mars 2013
  • Un commentaire sur sauce à la betterave pour les pâtes
  • 2
Taggedbetterave, pâtes, sauce

sauce à la betterave pour les pâtes

Ingrédients de la sauce à betterave pour les pâtes 5 betteraves rouges moyennes, cuites, épluchées et découpés en petit dés. 6 cuillers […]

Lire la suite

À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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