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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : chou-fleur

Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 2 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on soupe de chou-fleur et carottes au cumin
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, potage, soupe

soupe de chou-fleur et carottes au cumin

Nous restons fidèle à nos soupes du lundi soir à la maison. Même si nous avons tenté de privilégier les soupes froides […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 24 juin 2020
  • /Laisser un commentaire on mélange de légumes au four
  • 2
Taggedchou-fleur, courgette, légumes, patate douce, pomme de terre

mélange de légumes au four

Rien de plus simple qu’un mélange de légumes au four (patate douce, chou-fleur, pomme de terre et courgette) diront certains. Oui, ce […]

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Cuisine
  • 18 juin 2020
  • /Laisser un commentaire on chou-fleur gratiné aux lentilles
  • 3
Taggedchou-fleur, lentille

chou-fleur gratiné aux lentilles

Voilà une idée de gratin qui est bonne : du chou-fleur gratiné aux lentilles. Comme souvent, oui, il suffisait d’y penser pour […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 4 avril 2020
  • /Laisser un commentaire on coulant de chou-fleur
  • 2
Taggedchou-fleur

coulant de chou-fleur

Enfin, un peu de temps pour publier notre recette de coulant de chou-fleur. En effet, il n’est pas facile pour nous en […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 20 février 2020
  • /Laisser un commentaire on chou-fleur à l’ail
  • 2
Taggedail, chou-fleur

chou-fleur à l’ail

Il y a quelque jours nous parlions du gratin de chou-fleur mais ici c’est une autre manière de préparer le chou-fleur dont […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 1 février 2020
  • /Laisser un commentaire on légumes racines ou non rôtis au four
  • 1
Taggedbetterave, brocolis, carotte, céleri, chou-fleur

légumes racines ou non rôtis au four

Avant de publier cette recette de légumes racines ou non rôtis au four nous avons recherché dans le blog car nous ne […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 23 janvier 2020
  • 2 commentaires sur boudin blanc végétal (chou-fleur)
  • 3
Taggedboudin, boudin blanc, chou-fleur

boudin blanc végétal (chou-fleur)

On a découvert en préparant ce boudin blanc végétal (chou-fleur) autrement dit végétarien que la charcuterie végétarienne, à notre grende surprise, était […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 janvier 2020
  • 2 commentaires sur terrine de légumes (carotte et chou-fleur) à la ciboulette
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, ciboulette, légumes, terrine

terrine de légumes (carotte et chou-fleur) à la ciboulette

Il faudrait que l’on revienne à cette idée de terrines qui nous permettait d’avoir une entrée facile pendant la semaine. Cela a […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on tajine de légumes
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, haricots verts, légumes, oignon

tajine de légumes

Même si certaines personnes ne se reconnaissent pas dans ce tajine de légumes (pomme de terre, carotte, oignon, chou-fleur, haricots verts), car […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 8 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on boulgour au chou-fleur à la sauce tahini
  • 1
Taggedboulgour, chou-fleur, tahini, vegan, végétarien

boulgour au chou-fleur à la sauce tahini

Même si nous ne sommes pas vegan, ni végéta… ceci ou cela, en vérité, nous sommes plutôt comme beaucoup d’entre nous flexitariens et […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 30 mai 2018
  • /Laisser un commentaire on chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche
  • 4
Taggedchou-fleur, sauce béchamel, sauce blanche

chou-fleur entier au micro-ondes à la sauce blanche

Régulièrement nous testons de nouvelles façons de cuisiner ou de préparer les aliments. Là, nous étions dans la phase cuisson de chou-fleur entier […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 février 2018
  • 2 commentaires sur gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan et lardons
  • 1
Taggedchou-fleur, gratin, lardons, parmesan

gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan et lardons

Nous préparons la plupart d’entre nous assez souvent un gratin de chou-fleur. Mais, pour nous, c’est vrai que cette recette de gratin de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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