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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Accompagnement

Accompagnement / Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré / Sucré salé
  • 6 février 2021
  • /Laisser un commentaire on flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)
  • 3
TaggedFlan, potiron

flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)

À la recherche d’un accompagnement original (pour du veau en brochette) nous avons préparé ce flan de potiron à la farine de […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 31 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on potée de lentilles aux marrons
  • 2
Taggedlentilles, marrons

potée de lentilles aux marrons

Reconnaissons le, on aime bien les lentilles à la maison. Aussi, on recherche toujours de nouvelles façons de les préparer, de les […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 3 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on courge butternut, carottes et pommes de terre au four
  • 2
Taggedcarotte, pomme de terre

courge butternut, carottes et pommes de terre au four

On parle souvent désormais de la cuisson des légumes racines au four. C’est presque le cas ici dans cette recette de courge […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 24 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on confit de légumes provençaux
  • 2
Taggedaubergine, courgette, légumes, poivron

confit de légumes provençaux

Voici un moyen simple pour la plupart d’entre nous de se remémorer les mois d’été : préparer un confit de légumes provençaux […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 25 août 2020
  • /Laisser un commentaire on salade tiède d’haricots verts à l’échalote confite ou rôtie
  • 2
Taggedharicots

salade tiède d’haricots verts à l’échalote confite ou rôtie

Régulièrement l’été nous préparons des salades d’haricots verts comme cette recette de salade tiède d’haricots verts à l’échalote confite ou rôtie. Ces […]

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Accompagnement / Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Étudiants / Recettes / salé
  • 13 août 2020
  • Un commentaire sur gratin de carottes
  • 2
Taggedcarotte

gratin de carottes

Une recette de légumes pour un accompagnement avec ce gratin de carottes. Dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 11 août 2020
  • 2 commentaires sur pain de courgettes
  • 3
Taggedcourgette

pain de courgettes

L’expression pain pour les plats salés nous amuse toujours… Elle fait vieillotte pour dire terrine, vous ne trouvez pas ? En tout […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 29 juillet 2020
  • /Laisser un commentaire on courgettes aux pois chiches
  • 2
Taggedcourgette, pois chiche

courgettes aux pois chiches

Régulièrement nous sommes à la recherche de nouvelles recettes à base de légumineuses… Cette recette de courgettes aux pois chiches, association inhabituelle, […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 28 juillet 2020
  • 2 commentaires sur Straw potatoes’ nests with andouillette
  • 1
Taggedpotatoes

Straw potatoes’ nests with andouillette

The straw potatoes’ nests are very easily and quickly prepared. No need to pre-cook the potatoes or anything. They are grated raw […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 28 juillet 2020
  • /Laisser un commentaire on nids de pommes paille
  • 2
Taggedpomme de terre

nids de pommes paille

Un nom bien poétique pour ces nids de pommes paille… En réalité, ces petits paillassons de pommes de terre s’apparentent aux röstis […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 24 juin 2020
  • /Laisser un commentaire on mélange de légumes au four
  • 2
Taggedchou-fleur, courgette, légumes, patate douce, pomme de terre

mélange de légumes au four

Rien de plus simple qu’un mélange de légumes au four (patate douce, chou-fleur, pomme de terre et courgette) diront certains. Oui, ce […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 19 juin 2020
  • Un commentaire sur muffins de gratin de pommes de terre
  • 2
Taggedpomme de terre

muffins de gratin de pommes de terre

Nous sommes très satisfaits de cette découverte de muffins de gratin de pommes de terre. On se dépêche de publier la recette […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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