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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : pois chiche

Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 25 novembre 2020
  • /Laisser un commentaire on recette de faux gras
  • 2
Taggedpois chiche

recette de faux gras

Avouons le nous avons hésité à publier cette recette faux gras vues les réactions à la publication de l’image de notre essaie […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 29 juillet 2020
  • /Laisser un commentaire on courgettes aux pois chiches
  • 2
Taggedcourgette, pois chiche

courgettes aux pois chiches

Régulièrement nous sommes à la recherche de nouvelles recettes à base de légumineuses… Cette recette de courgettes aux pois chiches, association inhabituelle, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 25 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on pâtes à la sauce de pois chiches
  • 2
Taggedfarfalle, papillons, pâtes, pois chiche

pâtes à la sauce de pois chiches

L’idée de ces pâtes à la sauce de pois chiches (des farfalles ou papillons) en voyant dans une revue US une recette […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 10 février 2020
  • /Laisser un commentaire on salade tiède de pois chiches et choux de Bruxelles
  • 2
Taggedcarotte, chou, choux de Bruxelles, pois chiche

salade tiède de pois chiches et choux de Bruxelles

La mariage pois chiches et choux de Bruxelles fonctionne très bien en cuisine. Donc, pas de souci de ce côté là pour […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on pois chiches à la tomate
  • 2
Taggedpois chiche, tomate séchée

pois chiches à la tomate

Nous étions à la recherche d’un plat de légumineuses comme chaque semaine. Notre choix c’est porté sur les pois chiches ! Il […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 22 juillet 2017
  • /Laisser un commentaire on houmous : une préparation maison rapide et simple
  • 1
Taggedhommos, hoummous, houmos, houmous, hummus

houmous : une préparation maison rapide et simple

À la maison on aime bien le houmous. Nous en avons déjà réalisé à la betterave, mais ici on parle du houmous […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 3 juillet 2017
  • /Laisser un commentaire on salade de pois chiches à l’avocat
  • 1
Taggedavocat, feta, pois chiche, salade

salade de pois chiches à l’avocat

Avec les chaleur de l’été avant l’heure que nous avons connu, la liste des salade s’allonge et cette salade de salade de pois […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 7 avril 2016
  • 2 commentaires sur Soupe de pois chiches italienne
  • 1
Taggeditalie, pois chiche, potage, soupe

Soupe de pois chiches italienne

Chaque semaine le lundi soir précisément, c’est une soupe qui est au menu… Ce lundi là, c’était une soupe de pois chiches italienne […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 15 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Crêpes à la farine de pois chiche
  • 1
Taggedcrêpe, farine de pois chiche, pois chiche

Crêpes à la farine de pois chiche

On connait tous les crêpes suzettes à la farine de blé, les crêpes bretonnes à la farine de sarrasin. On connaît aussi […]

Lire la suite
Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 31 mai 2015
  • Un commentaire sur Falafels ou croquettes de pois chiches maison
  • 1
Taggedcroquette, falafel, friture, pois chiche

Falafels ou croquettes de pois chiches maison

Connaissez-vous les falafels ? Non, mais si l’on vous dit que ce sont des croquettes de pois chiche, cela vous aide un […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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