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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : avocat

Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 11 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on soupe froide à l’avocat à l’orange
  • 2
Taggedavocat, orange, potage, soupe, soupe froide

soupe froide à l’avocat à l’orange

Pour cette soupe froide à l’avocat à l’orange, notre cœur balance entre le gaspacho et le smoothie. Comment déterminer de quoi il […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 5 février 2020
  • 2 commentaires sur pâtes à la sauce Alfredo au poulet et avocat
  • 2
Taggedavocat, parmesan, poulet, sauce

pâtes à la sauce Alfredo au poulet et avocat

Selon papa, avant l’arrivée d’Internet, personne en connaissait la sauce Alfredo en France à quelques exceptions près. Nous la préparons parfois dans l’une […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 5 septembre 2019
  • 5 commentaires sur Mousse d’avocat et saumon fumé
  • 1
Taggedavocat, saumon, saumon fumé, verrine

Mousse d’avocat et saumon fumé

Il est connu que l’avocat s’accommode bien de saumon fumé – tout comme des crevettes d’ailleurs. Mais cela n’empêche que c’est un […]

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avocats farcis au thon
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 12 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on avocats farcis au thon
Taggedavocat, thon

avocats farcis au thon

Nous avons trouvé une « source » avec plusieurs recettes de l’époque où l’avocat arrivait en France ! Cette fois ce sont les avocats […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 3 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on crème dessert à l’avocat
  • 2
Taggedavocat, crème

crème dessert à l’avocat

Nous étions dubitatif ! Imaginez, de l’avocat sucré ! Mais, si vous nous connaissez, vous n’êtes pas surpris que nous ayons testé […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 25 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on salade de quinoa à l’avocat
  • 2
Taggedavocat, quinoa, salade

salade de quinoa à l’avocat

C’est la pleine saison des salades avec les températures que l’on commence à qualifier de caniculaire… En voici une, la salade de […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on steak haché de saumon et salsa d’avocats
  • 1
Taggedavocat, burger, poisson, salsa, saumon

steak haché de saumon et salsa d’avocats

Dans cette recette de steak haché de saumon et salsa d’avocats, le steak est chaud et la salsa froide. Nous n’avons pas […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 30 avril 2018
  • /Laisser un commentaire on roulés à la salade avocat œuf
  • 1
Taggedavocat, oeuf, salade, tortilla

roulés à la salade avocat œuf

À la maison, on a adoré ces roulés à la salade avocat œuf. Elle est idéale pour un pique-nique ou un repas […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 5 avril 2018
  • /Laisser un commentaire on soupe sud américaine de quinoa au fromage
  • 2
Taggedavocat, pomme de terre, potage, quinoa, soupe

soupe sud américaine de quinoa au fromage

La plupart des soupes possède un nom court… mais visiblement ce n’est pas le cas de cette soupe sud américaine de quinoa […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 3 juillet 2017
  • /Laisser un commentaire on salade de pois chiches à l’avocat
  • 1
Taggedavocat, feta, pois chiche, salade

salade de pois chiches à l’avocat

Avec les chaleur de l’été avant l’heure que nous avons connu, la liste des salade s’allonge et cette salade de salade de pois […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 29 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia
  • 2
Taggedavocat, citron vert, fruits secs, mousse, noix de macadamia

mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia

S’il est vrai que nous sommes de grands consommateurs de popsicles ces derniers temps (voir notre dernière recette et prochainement une autre), […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 19 juin 2017
  • Un commentaire sur rillettes de thon à l’avocat
  • 2
Taggedavocat, rillettes, thon

rillettes de thon à l’avocat

Nous sommes dans une période : on étend des choses sur du pain ou des crackers en entrée, en en-cas ou en apéritif […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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