soupe froide à l’avocat à l’orange
Pour cette soupe froide à l’avocat à l’orange, notre cœur balance entre le gaspacho et le smoothie. Comment déterminer de quoi il s’agit ? Nous vous posons la question… car une soupe froide peut-être facilement un smoothie et inversement ! Suffit de manger l’un dans une assiette ou un bol et de boire l’autre dans un verre.
C’est sur la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, Marilou Marié nous a demandé la recette.
Voici donc notre recette de soupe froide à l’avocat à l’orange, une entrée pour 4 personnes.
Ingrédients de la soupe froide à l’avocat à l’orange
- 2 avocats
- 4 oranges à jus
- Quelques brins de persil
- Poivre
Préparation de la soupe froide à l’avocat à l’orange
- Laver le persil sous un filet d’eau fraîche puis le sécher
- Détacher les feuilles des branches de persil, inutile de les hacher
- Couper les avocats en deux, retirer le noyau et détacher la chair à l’aide d’une cuillère
- Couper les oranges en 2 et les presser
- Mettre la chair d’avocat, les feuilles de persil et 1 cuillère à soupe de jus d’orange dans le bol d’un mixeur
- Commencer à mixer
- Verser le reste de jus d’orange au fur et à mesure
- Poivrer
- Servir frais
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De même si vous cuisinez ou pâtissez une de nos recettes, indiquez nous le lien de votre publication ou envoyez nous la photo de votre réalisation à oe@oe-dans-leau.com avec le titre de la recette, nous essayerons de l’ajouter à la recette d’origine en indiquant que vous en êtes le cuisinier 😉