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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Dessert

Recettes de cuisine : des desserts de Mémé Moniq. Des recettes : des desserts par des enfants pour les enfants

salade de pastèque
Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 24 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on salade de pastèque
Taggedmenthe, pastèque, salade

salade de pastèque

La pastèque est un fruit qui sent bon l’été. Une salade de pastèque est aujourd’hui au programme avec cette recette de dessert […]

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crème renversée à la chicorée
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 22 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on crème renversée à la chicorée
  • 1
Taggedchicorée, crème, crème renversée

crème renversée à la chicorée

Découvrez notre recette de crème renversée à la chicorée, un dessert crémeux et réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs subtiles. Oui, […]

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panna cotta aux fleurs de sureaux
Cuisine / Dessert / Non classé / Recettes
  • 20 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on panna cotta aux fleurs de sureaux
  • 1
Taggedcrème, fleurs, fleurs comestibles, panna cotta, sureau

panna cotta aux fleurs de sureaux

C’est la saison des fleurs de sureaux aussi découvrez notre irrésistible recette de panna cotta aux fleurs de sureaux. Avec sa délicate […]

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flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)
Accompagnement / Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré / Sucré salé
  • 6 février 2021
  • /Laisser un commentaire on flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)
  • 1
TaggedFlan, potiron

flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)

À la recherche d’un accompagnement original (pour du veau en brochette) nous avons préparé ce flan de potiron à la farine de […]

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Mchaoucha, un gâteau de semoule à la poêle
Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 27 janvier 2021
  • /Laisser un commentaire on Mchaoucha, un gâteau de semoule à la poêle
  • 1
Taggedsemoule

Mchaoucha, un gâteau de semoule à la poêle

Peut-être ne connaissez vous pas la Mchaoucha, un gâteau de semoule qui a la particularité d’être cuit à la poêle. On l’appelle […]

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bredele : pavés à l’anis
Bredele / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on bredele : pavés à l’anis
  • 2
Taggedanis, biscuits, bredele

bredele : pavés à l’anis

Les pavés à l’anis (sprengerle) sont une variante des anis bredele. Ce sont aussi des bredele. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits […]

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bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 9 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
Taggedbanane, épices, papillote

bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue

Ces bananes aux épices en papillotes et jus d’orange sont idéales pour un barbecue (BBQ). D’ailleurs l’idée de base était celle là… […]

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sablés au beurre – butter bredele
Bredele / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 1 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on sablés au beurre – butter bredele
  • 2
TaggedAlsace, biscuits, bredele, noël

sablés au beurre – butter bredele

La recette des bredele certainement les plus connus : les butter bredele ou sablés au beurre

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 novembre 2020
  • Un commentaire sur tarte aux pommes zéro déchets
  • 2
Taggedpomme, tarte

tarte aux pommes zéro déchets

Cette recette de tarte aux pommes est toute simple. Le côté zéro déchets ? Les épluchures servent à réaliser un sirop pour […]

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beignets aux pommes ou beignets de pommes
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Recettes / sucré
  • 24 novembre 2020
  • /Laisser un commentaire on beignets aux pommes ou beignets de pommes
Taggedbeignet, pomme

beignets aux pommes ou beignets de pommes

Cela faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de beignets aux pommes. Même si c’est une friture, donc gras, on aime bien […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 novembre 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau léger aux pommes
  • 2
Taggedgâteau, pomme, tarte

gâteau léger aux pommes

Quoi de plus normal que de préparer des pâtisseries aux pommes actuellement, en cette période automnale ? Ce gâteau léger aux pommes […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 novembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Bredele : torsades rhum chocolat
  • 2
TaggedAlsace, Avent, biscuits, bredele, noël

Bredele : torsades rhum chocolat

En cette veille de week-end, il nous semble intéressant de publier cette nouvelle recette de bredele : des torsades rhum chocolat.  Cette […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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