panna cotta aux fleurs de sureaux
C’est la saison des fleurs de sureaux aussi découvrez notre irrésistible recette de panna cotta aux fleurs de sureaux.
Avec sa délicate saveur florale et sa texture crémeuse, ce dessert est une véritable merveille pour les papilles. Il est parfait pour toutes les occasions.
Vous pouvez servir cette panna cotta aux fleurs de sureaux telle quelle ou la garnir de coulis de fruits rouges, de pétales de fleurs comestibles ou de quelques fruits frais.
Cette vidéo de notre recette de panna cotta aux fleurs de sureaux est une démonstration visuelle complète de la préparation.
Voici notre recette de panna cotta aux fleurs de sureaux pour 4 personnes.
Ingrédients pour de la panna cotta aux fleurs de sureaux
- 4 ombelles de sureaux
- 40 cl de crème fraîche liquide
- 45 g de sucre glace
- 2 feuilles de gélatine
Préparation de la panna cotta aux fleurs de sureaux
- Récolter des ombelles de sureaux
- Retirer les petites tiges qui maintiennent les fleurs ensemble
- Rincer-les doucement à l’eau froide pour éliminer toute impureté.
- Verser la crème fraîche dans une casserole et ajouter les fleurs de sureaux
- Mettre à chauffer à feu doux environ 10 minutes, sans porter à ébullition
- Arrêter le feu et laisser infuser 30 minutes
- Pendant l’infusion, dans un bol d’eau froide, placer les feuilles de gélatine
- Laisser les feuilles ramollir pendant 5 minutes
- Filtrer la crème fraîche dans une autre casserole
- Ajoutez le sucre glace à la crème et mélanger le jusqu’à sa dissolution complète
- Mettre à chauffer la crème à feu doux
- Essorer les feuilles de gélatine et les incorporer à la crème
- Incorporer complètement les feuilles de gélatine essorées dans la crème
- Verser la préparation de panna cotta dans des verrines ou des moules individuels
- Placer les verrines au réfrigérateur au moins 4 heures, voire toute une nuit
- Une fois la panna cotta bien prise, vous pouvez la déguster et de vous régaler !
Nos présences en ligne
Facebook – Instagram – Twitter – Tumblr – Tumblr recettes de famille – Pinterest – Snapchat – TikTok – Weheartit – groupe WhatsApp Partage cuisine africaine – groupe Facebook La cuisine de mémé Moniq
Un commentaire, un avis, un petit coucou… sont toujours appréciés, et surtout nous sommes attentives à vos idées, reproches… pour faire évoluer ce blog et nos présences sur le net.
