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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : crème

crème renversée à la chicorée
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 22 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on crème renversée à la chicorée
  • 1
Taggedchicorée, crème, crème renversée

crème renversée à la chicorée

Découvrez notre recette de crème renversée à la chicorée, un dessert crémeux et réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs subtiles. Oui, […]

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panna cotta aux fleurs de sureaux
Cuisine / Dessert / Non classé / Recettes
  • 20 juin 2023
  • /Laisser un commentaire on panna cotta aux fleurs de sureaux
  • 1
Taggedcrème, fleurs, fleurs comestibles, panna cotta, sureau

panna cotta aux fleurs de sureaux

C’est la saison des fleurs de sureaux aussi découvrez notre irrésistible recette de panna cotta aux fleurs de sureaux. Avec sa délicate […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 30 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on crème au chocolat de Proust
  • 2
Taggedchocolat, crème

crème au chocolat de Proust

Lorsque nous avons réalisé cette crème au chocolat de Proust, une question nous taraudait… pourquoi Proust ? Heureusement que isabellebelon était là […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on crème de bananes ou à la banane
  • 2
Taggedbanane, crème, entremet

crème de bananes ou à la banane

Parfois lorsqu’il nous reste des bananes « trop mûres » (avec la peau noire), on se demande ce que l’on peut faire avec… La crème […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Préparation / Recettes / sucré
  • 16 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on crème de cajou vanillée
  • 2
Taggedcrème, noix de cajou

crème de cajou vanillée

Parfois il ne faut pas grand chose pour découvrir une recette ! C’est le cas pour cette crème de cajou vanillée. Au […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 15 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on crème brûlée au thym sans œuf
  • 2
Taggedcème brûlée, crème, sans oeuf, thym

crème brûlée au thym sans œuf

Cette recette de crème brûlée au thym est idéale pour tous ceux qui n’aiment pas les œufs ou y sont allergiques : […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 9 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on cornets à la crème comme dans les années 60
  • 2
Taggedcornet, crème

cornets à la crème comme dans les années 60

L’un des incontournable de notre semaine manger comme nos grands parents était les cornets à la crème. Papa se souvient très bien […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 26 juin 2020
  • /Laisser un commentaire on crème de cerises
  • 2
Taggedcerise, crème, fruit

crème de cerises

Devant l’abondance de notre récolte, on devait trouver des utilisations de nos cerises… C’est comme cela que nous est venue l’idée de […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 2 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on crème brûlée glacée
  • 3
Taggedcrème, crème brulée, glace

crème brûlée glacée

La crème brûlée traditionnelle ravit déjà nos papilles. Alors comment ne pas succomber à une crème brûlée glacée ? En plus, ce […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 22 janvier 2020
  • /Laisser un commentaire on crème brûlée à l’infusion de thym
  • 2
Taggedcrème, crème brulée, thym

crème brûlée à l’infusion de thym

Préparer de la crème brûlée à l’infusion de thym n’est pas très difficile si l’on se réfère à notre recette de recette […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 1 janvier 2020
  • Un commentaire sur mousse de châtaignes aux spéculoos au siphon
  • 1
Taggedchâtaigne, crème, cuisine du Nord, entremet, mousse

mousse de châtaignes aux spéculoos au siphon

Voici une recette bien de saison autour de noël : une mousse de châtaignes aux spéculoos. La particularité de cette mousse est […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 20 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on poires à la crème de gingembre
  • 1
Taggedcrème, fruit, gingembre, poire

poires à la crème de gingembre

Nous cherchons à nous améliorer dans la préparation de desserts aux fruits comme avec ces poires à la crème de gingembre. À […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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