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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : crème

Cuisine / Dessert / Micro-ondes / Recettes / sucré
  • 3 février 2019
  • /Laisser un commentaire on crème Carambar au micro-ondes
  • 4
TaggedCarambar, crème, cuisine du Nord

crème Carambar au micro-ondes

L’idée de cette crème Carambar au micro-ondes est assez simple. Allez savoir pourquoi on a retrouvé un vieux paquet de carambars et […]

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Cuisine / Dessert / Préparation / Recettes / sucré
  • 30 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on recette de flan pâtissier ou crème pâtissière
  • 1
Taggedcrème, Flan, flan patissier

recette de flan pâtissier ou crème pâtissière

Pour être exact, le flan pâtissier correspond d’avantage à la pâtisserie (pâte sablée) garnie de crème pâtissière et la crème pâtissière en général […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 14 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on champignons à la crème (champignons du hêtre – Shimeji)
  • 1
Taggedchampignon, crème, shimeji

champignons à la crème (champignons du hêtre – Shimeji)

Cette recette de champignons à la crème s’adapte pour pas mal de variétés de champignons (c’est une recette passe-partout en quelque sorte). […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 4 décembre 2018
  • 2 commentaires sur crème au Muscat ou vin liquoreux
  • 2
Taggedcrème, Muscat, vin liquoreux

crème au Muscat ou vin liquoreux

Pourquoi pas un entremet avec un vin sucré en dessert ? Cela n’a rien d’exceptionnel. C’est ce que nous avons préparé avec cette […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 3 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on crème dessert à l’avocat
  • 2
Taggedavocat, crème

crème dessert à l’avocat

Nous étions dubitatif ! Imaginez, de l’avocat sucré ! Mais, si vous nous connaissez, vous n’êtes pas surpris que nous ayons testé […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 30 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on potage de céleri et potimarron (ou potiron)
  • 2
Taggedcéleri, crème, potage, potimarron, potiron

potage de céleri et potimarron (ou potiron)

Pas toujours facile de renouveler les soupes et potages. Mais, cette fois, nous avons trouver un assemblage agréable avec cette crème ou […]

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Cuisine / Étudiants / Patisserie / Plat / Recettes / salé
  • 24 septembre 2018
  • /Laisser un commentaire on crêpes au fromage et à la crème
  • 2
Taggedcrème, crêpe, fromage

crêpes au fromage et à la crème

Avec cette recette de crêpes au fromage et à la crème ont inaugure en quelque sorte une nouvelle catégorie dans notre blog […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 14 avril 2018
  • /Laisser un commentaire on crème de lentilles épicée à la crème de noix de cajou et croutons d’ail
  • 1
Taggedail, crème, croûtons, épices, lentille

crème de lentilles épicée à la crème de noix de cajou et croutons d’ail

Le titre de cette recette de potage est long : crème de lentilles épicée à la crème de noix de cajou et croutons […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 1 avril 2018
  • /Laisser un commentaire on crème brûlée : la recette de base
  • 1
Taggedcrème, crème brulée, vergeoise

crème brûlée : la recette de base

Régulièrement nous préparons des crèmes brûlées à la maison, soit traditionnelle comme ici ou de la crème brûlée aux Bêtises de Cambrai et […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 mars 2018
  • Un commentaire sur spaghetti à la crème de poireaux
  • 3
Taggedcrème, crème fraîche, poireau, spaghetti

spaghetti à la crème de poireaux

Certainement les pâtes préférées de la famille sont les spaghetti. Normal alors que nous en préparions souvent comme ces spaghetti à la […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 février 2018
  • 2 commentaires sur crème au spéculoos
  • 1
Taggedcrème, speculoos

crème au spéculoos

En dessert, cette crème au spéculoos est très bonne (bien qu’un peu bourrative mais y’a moyen de l’alléger). Elle n’est pas très […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 4 décembre 2017
  • /Laisser un commentaire on Crème mousseuse au rhum
  • 2
Taggedcrème, oeuf, rhum

Crème mousseuse au rhum

Nous étions à la recherche d’un dessert rapide à préparer et nous avons trouvé la crème mousseuse au rhum dans un vieux […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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