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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : épices

bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 9 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
Taggedbanane, épices, papillote

bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue

Ces bananes aux épices en papillotes et jus d’orange sont idéales pour un barbecue (BBQ). D’ailleurs l’idée de base était celle là… […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 26 mai 2020
  • /Laisser un commentaire on shortbreads aux épices de Noël ou sablés aux épices
  • 2
Taggedbiscuits, épices, sablés, shortbreads

shortbreads aux épices de Noël ou sablés aux épices

Le shortbread est un sablé Écossais (source Wikipédia) … Voici une version de shortbreads aux épices de Noël ou sablés aux épices. […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 6 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on chili con carne texan
  • 2
Taggedchili, épices, haricots rouges

chili con carne texan

Nous n’avions pas pensé avec cette photo de chili con carne texan mettre en place les prémices à une discussion sur l’origine […]

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boeuf carottes aux épices
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 janvier 2020
  • Un commentaire sur boeuf carottes aux épices
  • 2
Taggedboeuf, carotte, épices

boeuf carottes aux épices

On souhaitait préparer une recette de boeuf qui change du boeuf bourguignon et de la carbonade flamande. Notre dévolu c’est porté sur […]

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bananes rôties aux épices
Cuisine
  • 30 juillet 2019
  • /Laisser un commentaire on bananes rôties aux épices
  • 1
Taggedbanane, cannelle, épices, gingembre

bananes rôties aux épices

Cette recette de bananes rôties aux épices est resté plusieurs semaines dans nos menus de la semaine. Mais, chaque semaine on la […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 19 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on rôti de porc aux épices et fruits secs
  • 1
Taggedépices, fruits secs, porc, slow cooker

rôti de porc aux épices et fruits secs

Vous savez que nous sommes de adeptes de la remise à la mode des recettes des années 1960-70 voir plus anciennes selon […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 10 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on émincé de poulet à l’indienne
  • 1
Taggedépices, inde, poulet

émincé de poulet à l’indienne

Cette recette d’émincé de poulet à l’indienne est encore une recette qui n’est pas des derniers jours mais qui date de début […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 novembre 2018
  • Un commentaire sur gâteau d’automne aux épices
  • 3
Taggedautomne, crème de marrons, épices, gâteau, noix

gâteau d’automne aux épices

Lorsqu’une pâtisserie contient des noix, raisins et crème de marrons, nous pouvons le qualifier de pâtisserie d’automne et c’est le cas de […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 8 novembre 2018
  • 2 commentaires sur pâtisson rôti aux épices
  • 3
Taggedépices, pâtisson

pâtisson rôti aux épices

Lorsque nous avons des pâtissons dans le jardin on les aime petits… mais à cette période de l’année, ce sont de gros […]

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beurre de courge butternut aux épices
confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 24 octobre 2018
  • /Laisser un commentaire on beurre de courge butternut aux épices
  • 1
Taggedbeurre, butternut, courge, courge butternut, épices

beurre de courge butternut aux épices

En ce moment nous avons une passion toute particulière pour les beurre de fruit… Cette fois c’est au tour du beurre de […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 11 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on confiture de pêches aux épices
  • 2
Taggedconfiture, épices, pêche

confiture de pêches aux épices

Après le beurre de pêches et  la confiture de cerise cette année, voici la confiture de pêches aux épices. Il est amusant de constater que cette recette […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / Sucré salé
  • 25 avril 2018
  • /Laisser un commentaire on semoule aux raisins et épices pour une lunch box
  • 1
Taggedépices, raisins, semoule

semoule aux raisins et épices pour une lunch box

Pour cette recette de semoule aux raisins et épices, la semoule n’est pas cuite dans les règles de l’art (à la vapeur, […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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