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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Mijoteuse

boeuf braisé aux prunes
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 6 octobre 2020
  • 2 commentaires sur boeuf braisé aux prunes

boeuf braisé aux prunes

Lors de la récoltes des prunes, nous avons regardé ce que nous pouvions préparer comme plat avec ces quetsches. Et, nous avons […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 6 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on civet de boeuf
  • 2
Taggedboeuf

civet de boeuf

Curieux un civet de boeuf ! On imagine souvent un civet comme un ragoût de gibier de poil (lièvre, lapin et chevreuil) […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 5 mai 2020
  • 2 commentaires sur ragoût de boeuf aux petits pois
  • 2
Taggedrâgout

ragoût de boeuf aux petits pois

Une envie de boeuf mais pas d’un rôti, ni de viande hachée et que ce ne soit pas un bourguignon ou une […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 7 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on potée ardennaise
  • 3
Taggedcarotte, chou, potée

potée ardennaise

Il existe de nombreux types de potées ! Pour nous cette fois c’était une potée ardennaise (des Ardennes 😉 Normal de trouver […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 19 mai 2019
  • /Laisser un commentaire on rôti de porc aux épices et fruits secs
  • 1
Taggedépices, fruits secs, porc, slow cooker

rôti de porc aux épices et fruits secs

Vous savez que nous sommes de adeptes de la remise à la mode des recettes des années 1960-70 voir plus anciennes selon […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 5 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on sauté de veau aux pommes de terre et aux olives
  • 2
Taggedveau

sauté de veau aux pommes de terre et aux olives

C’est vrai que la viande de veau et les olives vertes, cela fonctionne bien. Donc, on ne prenait pas un gros risque […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 24 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on gigot d’agneau aux lentilles
  • 4
Taggedagneau, gigot, lentilles

gigot d’agneau aux lentilles

Il est rare que nous mangions de l’agneau à la maison… Mais cette recette de gigot d’agneau aux lentilles est l’exception ! […]

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boeuf bourguignon (mijoteuse, au four… )
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 17 novembre 2018
  • Un commentaire sur boeuf bourguignon (mijoteuse, au four… )
  • 2
Taggedboeuf, boeuf bourguignon, bourguignon

boeuf bourguignon (mijoteuse, au four… )

Le boeuf bourguignon est à l’origine un plat dominical qui fait désormais partie de la cuisine traditionnelle française. Le boeuf bourguignon, plat […]

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boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 10 octobre 2018
  • /Laisser un commentaire on boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
  • 1
Taggedboeuf, coco, lait de coco, slow cooker

boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons

Encore un ragoût (ou ragout) de boeuf à faire mijoter… mais cette fois, avec du lait de coco pour cette recette de boeuf […]

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Cuisine / Étudiants / Micro-ondes / Mijoteuse / Recettes / salé
  • 2 octobre 2018
  • 2 commentaires sur soupe de carottes et courge butternut
  • 3
Taggedbutternut, carotte, courge, courge butternut, potage

soupe de carottes et courge butternut

Cette soupe de carottes et courge butternut est l’un des exemple qu’il est possible de cuire une recette comme bon nous semble. […]

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saucisses à la picarde
Cuisine / Cuisine du Nord / Mijoteuse / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 18 juillet 2018
  • 2 commentaires sur saucisses à la picarde
  • 2
Taggedchipolata, pomme de terre, pruneaux, raisins secs, saucisses

saucisses à la picarde

Cette recette de saucisses à la picarde est un grand classique de la maison lorsque nous devons recevoir. Nos parents on découvert […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 14 mars 2018
  • /Laisser un commentaire on filet mignon à la bière brune : la recette
  • 2
Taggedbière, bière brune, cuisine du Nord, filet mignon, porc

filet mignon à la bière brune : la recette

Cette recette de filet mignon à la bière brune peut se préparer de façon traditionnelle en cocotte ou au slow cooker (mijoteuse) comme […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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