crème renversée à la chicorée
Découvrez notre recette de crème renversée à la chicorée, un dessert crémeux et réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs subtiles. Oui, […]
Catégorie : Cuisine du Nord
des recettes de la cuisine du nord de la France
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé
betteraves rouges et pommes au boudin
L’association du boudin noir à des pommes est connue par contre l’association betteraves rouges et pommes au boudin l’est moins ! Pourtant […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Recettes / sucré
beignets aux pommes ou beignets de pommes
Cela faisait longtemps que nous n’avions pas préparé de beignets aux pommes. Même si c’est une friture, donc gras, on aime bien […]
waterzooï de poulet
Le waterzooï de poulet c’est toute une histoire ! Même si le waterzooï (waterzooi en Néerlandais) est originaire de Gand en Belgique, c’est aussi un […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes
gâteau du Nord ou cramique
Ce gâteau du Nord n’est pas une tarte au sucre, non… C’est une sorte de brioche aux raisins qui n’est pas sans […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
Tarte à la rhubarbe en pâte levée
Sur la même base que notre tarte au sucre, on peut faire des tartes aux fruits comme cette tarte à la rhubarbe […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
cake à la chicorée
Ce cake à la chicorée est une pâtisserie aux saveurs du Nord de la France car il est à la chicorée et la vergeoise. On aurait pu titrer […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé
boulettes de veau à la bière
Et hop, un peu de cuisine à la bière avec ces boulettes de veau à la bière. Nous ne sommes pas du […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / sucré
amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits
L’amandier à la vergeoise et aux fruits secs et confits est une variante d’amandier, ce gâteau fondant aux amandes que l’on appelle […]
flan à la bière
Comme nous sommes du Nord de le France, de Lille plus précisément, la cuisine à la bière on aime ! Aussi, il […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé
recette des tripes à la mode de l’Avesnois
Oui, nous avons préparé des tripes à la mode de l’Avesnois. En effet, dans cette région de l’Avesnois, pays natal de notre […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / Sucré salé
- /Laisser un commentaire on Lapin à la tournaisienne (pruneaux et raisins) – lundi parjuré ou lundi perdu
Lapin à la tournaisienne (pruneaux et raisins) – lundi parjuré ou lundi perdu
Nous avons fait une découverte en achetant des viandes à la ruche qui dit oui grâce à une boucherie belge… Il existe […]
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