Tarte à la rhubarbe en pâte levée
Sur la même base que notre tarte au sucre, on peut faire des tartes aux fruits comme cette tarte à la rhubarbe […]
Étiquette : cuisine du Nord
mousse de châtaignes aux spéculoos au siphon
Voici une recette bien de saison autour de noël : une mousse de châtaignes aux spéculoos. La particularité de cette mousse est […]
Cuisine / Dessert / Micro-ondes / Recettes / sucré
crème Carambar au micro-ondes
L’idée de cette crème Carambar au micro-ondes est assez simple. Allez savoir pourquoi on a retrouvé un vieux paquet de carambars et […]
Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
quiche ou tarte aux oignons à la bière
Cette recette de tarte aux oignons à la bière ou de quiche aux oignons à la bière n’a rien de sorcier à réaliser, […]
toriotte ou toriote, les rôties au fromage gras
Ah, les toriottes (toriotes) aussi appelées rôties au fromage gras sont une véritable institution du côté de la famille de notre père dans […]
riz au lait au spéculoos
Vous devez le savoir si vous nous suivez dans ce blog, nous sommes d’infatigables préparateur d’entremets comme ce riz au lait au spéculoos. […]
milk shake au Carambar
À la maison le goûter est très important. C’est d’ailleurs à cette occasion que nous avons eu l’idée de faire un milk […]
blanquette de saumon à la bière
Nous voulions changer des cuissons en papillotes, des cuissons à la poêle ou au four du saumon… et cela faisait longtemps que nous […]
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
Petits gâteaux à la pâte de spéculoos
Les spéculoos, aussi proche de la Belgique, c’est normal que l’on adore ! Quand ces dernières années la pâte à tartiner de […]
Crème brûlée aux Bêtises de Cambrai et spéculoos
Évidemment, quand on est du Nord de la France, il est difficile de ne pas penser aux recettes à base de spéculoos […]
Confit d’endives ou de chicons
Saviez-vous que l’endive ou plutôt le chicon si l’on emploie le language de notre région est un proche parent de la chicorée […]
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