recette du café dalgona
On est un peu en retard sur la mode mais on devait tester le café dalgona dont nous publions la recette ! […]
Catégorie : Boisson
tepache, la bière mexicaine à base d’ananas
Le tepache ou tepache de piña est une sorte de bière mexicaine à base d’ananas. La saveur de cette boisson fermentée nous […]
faire son kombucha, boisson fermentée au thé
Après le kéfir, le levain, le ginger bug… voici le kombucha ! Cette boisson fermentée à base de thé est depuis quelques temps […]
sirop de cerise maison
Lors de la récolte des fruits, il nous arrive avec certains d’entre eux de préparer des sirops de fruit comme pour ce […]
Punch d’hibiscus sans alcool
Ce punch d’hibiscus sans alcool s’apparente aux aguas frescas (eaux fraîches) mexicaines et plus précisément à l’agua de flor de Jamaica (eau […]
champagne de fleurs de sureau
Nous avons réussi, après plusieurs tentatives infructueuses, à obtenir du champagne de fleurs de sureau ou cidre de sureau ou limonade aux […]
Bière de gingembre ou ginger beer
Certains parlent de bière de gingembre, d’autres de ginger beer, d’autres encore de ginger ale… Bref : nous parlons d’une boisson fermentée […]
Faire un ginger bug ou levain de gingembre
Le terme ginger bug vient de l’anglais et si on le traduit, on obtiendrait plus ou moins «insecte de gingembre». En français, […]
Kvas ou bière de pain
Nous avons découvert le kvas l’an dernier, sous l’appellation gira, lorsque l’une d’entre nous vivait en Lituanie. C’est une boisson fermentée à […]
thé rooibos glacé
Quand il fait chaud, voire très chaud, nous aimons avoir des boissons pour nous rafraîchir à la maison : detox water ou […]
boisson lactée glacée à la vanille ou autre parfum
Les beaux jours sont de retours, et donc c’est le retour des boissons fraîches… voire glacées, comme cette boisson lactée glacée à […]
Boisson type Schorle à la pomme et à la cannelle
Une boisson sans alcool, idéale pour l’apéritif. Cette boisson type « Schorle » à la pomme et à la cannelle nous a […]
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