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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : sucré

salade de pastèque
Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 24 juin 2023
  • / Laisser un commentaire sur salade de pastèque
  • 3 ans
  • 413 mots
Étiqueté menthe, pastèque, salade

salade de pastèque

La pastèque est un fruit qui sent bon l’été. Une salade de pastèque est aujourd’hui au programme avec cette recette de dessert […]

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faire sa confiture de fraises
confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 23 juin 2023
  • / Laisser un commentaire sur faire sa confiture de fraises
  • 3 ans
  • 538 mots
  • 1
Étiqueté confiture, fraise

faire sa confiture de fraises

C’est parti pour la recette de la confiture de fraises. Oui, à la maison, nous préparons nos propres confitures, et nous adorons […]

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crème renversée à la chicorée
Cuisine / Cuisine du Nord / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 22 juin 2023
  • / Laisser un commentaire sur crème renversée à la chicorée
  • 3 ans
  • 583 mots
  • 1
Étiqueté chicorée, crème, crème renversée

crème renversée à la chicorée

Découvrez notre recette de crème renversée à la chicorée, un dessert crémeux et réconfortant qui ravira les amateurs de saveurs subtiles. Oui, […]

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Stollen ou pain de Noël
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 février 2021
  • / Laisser un commentaire sur Stollen ou pain de Noël
  • 6 ans
  • 526 mots
  • 1
Étiqueté Alsace, gâteau

Stollen ou pain de Noël

C’est çà d’avoir une famille Alsacienne. Parfois, il vous envoie leur recette de famille… Ce fut le cas pour ce stollen que nous […]

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flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)
Accompagnement / Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré / Sucré salé
  • 6 février 2021
  • / Laisser un commentaire sur flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)
  • 6 ans
  • 443 mots
  • 1
Étiqueté Flan, potiron

flan de potiron à la farine de quinoa (millet ou sarrasin)

À la recherche d’un accompagnement original (pour du veau en brochette) nous avons préparé ce flan de potiron à la farine de […]

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Mchaoucha, un gâteau de semoule à la poêle
Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 27 janvier 2021
  • / Laisser un commentaire sur Mchaoucha, un gâteau de semoule à la poêle
  • 6 ans
  • 554 mots
  • 1
Étiqueté semoule

Mchaoucha, un gâteau de semoule à la poêle

Peut-être ne connaissez vous pas la Mchaoucha, un gâteau de semoule qui a la particularité d’être cuit à la poêle. On l’appelle […]

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craquelins à l’anis
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 janvier 2021
  • 3 commentaires sur craquelins à l’anis
  • 6 ans
  • 464 mots
  • 1
Étiqueté anis, biscuit

craquelins à l’anis

À la recherche de biscuits croustillants, notre dévolu c’est porté sur les craquelins à l’anis. Il paraît qu’il existaient déjà au Moyen […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 8 janvier 2021
  • 2 commentaires sur confiture de gratte cul – cynorhodon
  • 6 ans
  • 417 mots
  • 2
Étiqueté confiture, cynorhodon, églantier, gratte cul

confiture de gratte cul – cynorhodon

Préparer de la confiture de gratte cul est un processus long, mais quel régal ! Les baies de gratte cul sont aussi […]

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bredele : pavés à l’anis
Bredele / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur bredele : pavés à l’anis
  • 6 ans
  • 435 mots
  • 2
Étiqueté anis, biscuits, bredele

bredele : pavés à l’anis

Les pavés à l’anis (sprengerle) sont une variante des anis bredele. Ce sont aussi des bredele. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits […]

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bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 9 décembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
  • 6 ans
  • 333 mots
Étiqueté banane, épices, papillote

bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue

Ces bananes aux épices en papillotes et jus d’orange sont idéales pour un barbecue (BBQ). D’ailleurs l’idée de base était celle là… […]

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Bredele de pain d’épices
Bredele / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 décembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur Bredele de pain d’épices
  • 6 ans
  • 474 mots
  • 2
Étiqueté Alsace, Avent, biscuit, bredele, noël

Bredele de pain d’épices

la recette d’une déclinaison de bredele de pain d’épices. Son nom alsacien Bàsler lackerle.

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bredele : macarons à l’amande
Bredele / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 décembre 2020
  • / Laisser un commentaire sur bredele : macarons à l’amande
  • 6 ans
  • 452 mots
  • 2
Étiqueté Alsace, biscuit, bredele, macaron, Npël

bredele : macarons à l’amande

La recette des macarons à l’amande (Wissi labkiechle !

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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