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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : banane

bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 9 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue
Taggedbanane, épices, papillote

bananes aux épices en papillotes au four ou barbecue

Ces bananes aux épices en papillotes et jus d’orange sont idéales pour un barbecue (BBQ). D’ailleurs l’idée de base était celle là… […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 2 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on potage aux bananes « jaunes »
  • 2
Taggedbanane, potage, soupe

potage aux bananes « jaunes »

Nous étions intrigués par ce potage aux bananes car pour un plat salé, il ne s’agissait pas de bananes plantain mais de […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on crème de bananes ou à la banane
  • 2
Taggedbanane, crème, entremet

crème de bananes ou à la banane

Parfois lorsqu’il nous reste des bananes « trop mûres » (avec la peau noire), on se demande ce que l’on peut faire avec… La crème […]

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bananes rôties aux épices
Cuisine
  • 30 juillet 2019
  • /Laisser un commentaire on bananes rôties aux épices
  • 1
Taggedbanane, cannelle, épices, gingembre

bananes rôties aux épices

Cette recette de bananes rôties aux épices est resté plusieurs semaines dans nos menus de la semaine. Mais, chaque semaine on la […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 13 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on escalopes de porc à la banane
  • 2
Taggedbanane, banane plantin, porc

escalopes de porc à la banane

Cette recette d’escalopes de porc à la banane rappelle des souvenirs à notre père qui a vécu en Martinique… mais comme à […]

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bananes aux clémentines flambées
Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 2 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on bananes aux clémentines flambées
  • 1
Taggedbanane, clementine, fruit, fruits

bananes aux clémentines flambées

Des fruits, des fruits, des fruits… Nous mangeons régulièrement des fruits frais… mais peu cuisinés ! On essaye de changer cette habitude […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 3 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on pain à la banane et au gingembre
  • 2
Taggedbanane, gingembre, pain

pain à la banane et au gingembre

On continue notre série de publication de nos recettes de pain cette fois avec le pain banane gingembre. Ce n’est pas notre […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 13 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on mousse de bananes
  • 2
Taggedbanane, fruit, mousse

mousse de bananes

Avec des bananes mûres, il est possible de réaliser un gâteau (type banana bread), mais aussi une mousse de bananes ! Dans […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 mai 2018
  • Un commentaire sur cookies vegan au 4 ingrédients
  • 2
Taggedbanane, cookie, cranberries, cranberry, flocon d'avoine

cookies vegan au 4 ingrédients

On voit régulièrement passer dans Pinterest (au passage n’oubliez pas le Pinterest de mémé Moniq😉 des cookies à base de flocons d’avoine […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 30 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on popsicle chocolat banane
  • 1
Taggedbanane, chocolat, Nutella, popsicle

popsicle chocolat banane

Comme promis dans la recette de mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia voici un nouveau popsicle. Et, c’est un […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 juin 2017
  • 2 commentaires sur gâteau de quinoa aux noix et bananes
  • 6
Taggedbanane, gâteau, noix, quinoa

gâteau de quinoa aux noix et bananes

Ce gâteau de quinoa aux noix et bananes nous intéressait… car pour une fois on pouvait tester les graines de quinoa dans une […]

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banana bread alias cake à la banane ou encore pain aux bananes
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 15 mai 2017
  • Un commentaire sur banana bread alias cake à la banane ou encore pain aux bananes
  • 1
Taggedbanana bread, banane, bananes, cake, pain

banana bread alias cake à la banane ou encore pain aux bananes

Pour notre banana bread, c’est la recette australienne du banana bread que nous utilisons. Cela semble évident pour ceux qui nous connaissent, car […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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