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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : chocolat

Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 6 novembre 2020
  • Un commentaire sur sapins en flocons d’avoine épicés fourrés au chocolat
  • 2
TaggedAvent, biscuits, chocolat, flocons d'avoine, noël

sapins en flocons d’avoine épicés fourrés au chocolat

C’est peut-être le confinement mais cette année nous avons commencé les pâtisserie des biscuits de Noël bien en avance comme avec ces […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 30 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on crème au chocolat de Proust
  • 2
Taggedchocolat, crème

crème au chocolat de Proust

Lorsque nous avons réalisé cette crème au chocolat de Proust, une question nous taraudait… pourquoi Proust ? Heureusement que isabellebelon était là […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes pour Sachertorte
  • 2
Taggedamande, Autriche, chocolat, gâteau

gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes pour Sachertorte

Pour ce gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes issu d’une recette des cahiers de cuisine familiale, on nous a indiqué que […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on cookies au beurre de cacahuètes à la farine de coco
  • 2
Taggedbeurre de cacahuètes, chocolat, cookie, farine de coco, gâteau

cookies au beurre de cacahuètes à la farine de coco

Quand tu as de la farine de coco et que tu ne sais pas quoi en faire… Tu prépares des cookies au […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on gâteau Alexandra
  • 2
Taggedabricot, chocolat, gâteau

gâteau Alexandra

Le gâteau Alexandra nous vient encore de notre semaine manger comme nos grands parents c’est à dire comme dans les années 50-60. […]

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beignets de carnaval à la confiture ou au chocolat
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on beignets de carnaval à la confiture ou au chocolat
  • 1
Taggedbeignet, carnaval, chocolat, confiture

beignets de carnaval à la confiture ou au chocolat

Les beignets de carnaval sont traditionnels en Allemagne où on les nomme Krapfen ou boule de Berlin (Berliner en allemand). Dans le […]

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Biscuits au chocolat du début des années 60
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 5 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Biscuits au chocolat du début des années 60
Taggedbiscuits, chocolat

Biscuits au chocolat du début des années 60

Nous avons réalisé ces biscuits au chocolat du début des années 60 (originellement nommés bamboulas) d’une manière un peu différente de l’originale. […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 27 août 2020
  • /Laisser un commentaire on financiers aux noisettes avec ou sans chocolat
  • 2
Taggedchocolat, noisette

financiers aux noisettes avec ou sans chocolat

Les financiers sont des petits gâteaux très intéressant car ils se réalisent seulement avec des blancs d’oeuf (comme ces financiers aux noisettes […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 3 juillet 2020
  • /Laisser un commentaire on éclairs au chocolat noir ou au lait
  • 2
Taggedchocolat, gâteau

éclairs au chocolat noir ou au lait

On ne présente plus les éclairs au chocolat noir ou au lait. Il n’est pas très difficile de réaliser ce classique de […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 mai 2020
  • 2 commentaires sur lamington ou lamingtons australiens
  • 2
Taggedchocolat, coco, gâteau, noix de coco

lamington ou lamingtons australiens

Vous avez été nombreux à nous demander la recette pour faire du lamington ce gâteau traditionnel australien trempé dans une sauce au […]

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cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 10 mai 2020
  • /Laisser un commentaire on cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine
Taggedbeurre de cacahuètes, chocolat, Cookies, flocons d'avoine

cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine

Voici une recette de biscuit facile à réaliser : des cookies au beurre de cacahuètes et flocons d’avoine (mais aussi chocolat, cannelle… […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 17 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on gâteau au lait d’oiseau (торт птичье молоко – tort ptich’e moloko)
  • 2
Taggedchocolat, gâteau, Russie

gâteau au lait d’oiseau (торт птичье молоко – tort ptich’e moloko)

Avant tout, voici l’histoire de notre découverte du gâteau au lait d’oiseau et du lait d’oiseau ! Le lait d’oiseau Au début […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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