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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Mois : octobre 2020

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 31 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur brioche au fromage blanc
  • 6 ans
  • 499 mots
  • 2
Étiqueté brioche, fromage blanc, gâteau

brioche au fromage blanc

Nous avons choisi de préparer notre brioche au fromage blanc sous forme de brioche tressé. Mais, bien entendu, vous pouvez la faire […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 30 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur crème au chocolat de Proust
  • 6 ans
  • 393 mots
  • 2
Étiqueté chocolat, crème

crème au chocolat de Proust

Lorsque nous avons réalisé cette crème au chocolat de Proust, une question nous taraudait… pourquoi Proust ? Heureusement que isabellebelon était là […]

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gaufres pizza
Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 29 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gaufres pizza
  • 6 ans
  • 468 mots
  • 1
Étiqueté gaufre, pizza

gaufres pizza

On peut tout faire avec un gaufrier même des pizzas… La preuve avec nos gaufres pizza.  L’idée des gaufres-pizza nous vient évidemment […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur croustade aux pommes en pâte filo
  • 6 ans
  • 559 mots
  • 2
Étiqueté croustade, pâte filo, pomme, tarte

croustade aux pommes en pâte filo

C’est l’automne et donc la pleine saison des pommes raison pour laquelle nous avons préparé une croustade aux pommes en pâte filo. […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 27 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur potée au chou et aux haricots aux saucisses de Montbéliard
  • 6 ans
  • 779 mots
  • 2
Étiqueté chou, haricot, porc, saucisses de Montbéliard

potée au chou et aux haricots aux saucisses de Montbéliard

Nous ne sommes pas à notre première recette de potée dans notre blog avec cette potée au chou et aux haricots aux […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 26 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la cuisine de mémé Moniq du 17 au 23 octobre
  • 6 ans
  • 457 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la cuisine de mémé Moniq du 17 au 23 octobre

Voici en temps et en heure nos menus du 17 au 23 octobre à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes pour Sachertorte
  • 6 ans
  • 497 mots
  • 2
Étiqueté amande, Autriche, chocolat, gâteau

gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes pour Sachertorte

Pour ce gâteau «autrichien» au chocolat et aux amandes issu d’une recette des cahiers de cuisine familiale, on nous a indiqué que […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur gâteau de riz aux fruits confits
  • 6 ans
  • 559 mots
  • 2
Étiqueté fruits confits, riz

gâteau de riz aux fruits confits

Nous avons hésité à publier cette recette de gâteau de riz aux fruits confits, car elle est proche de notre recette de […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 21 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur crème de bananes ou à la banane
  • 6 ans
  • 306 mots
  • 2
Étiqueté banane, crème, entremet

crème de bananes ou à la banane

Parfois lorsqu’il nous reste des bananes « trop mûres » (avec la peau noire), on se demande ce que l’on peut faire avec… La crème […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 20 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur pesto de fanes de carottes
  • 6 ans
  • 450 mots
  • 2
Étiqueté carotte, épluchures, pâtes, pesto

pesto de fanes de carottes

Nous avons voulu testé le pesto de fanes de carottes. Nous sommes dans notre période anti-déchets, on cuisine les épluchures et les […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 20 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur tarte aux restes de fromages
  • 6 ans
  • 373 mots
  • 2
Étiqueté fromage, raclette, tarte

tarte aux restes de fromages

Rien de plus facile que cette tarte aux restes de fromages : raclette et fromage blanc pour nous mais d’autres fromages peuvent […]

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Alimentation / Cuisine / Menu
  • 19 octobre 2020
  • / Laisser un commentaire sur menus de la cuisine de mémé Moniq du 10 au 16 octobre
  • 6 ans
  • 457 mots
  • 1
  • 3
Étiqueté cuisine, dinnerplan, food, mealplanner, mealplans

menus de la cuisine de mémé Moniq du 10 au 16 octobre

Voici en temps et en heure nos menus du 10 au 16 octobre à la cuisine de mémé Moniq, c’est à dire […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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