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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : carotte

Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 3 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on courge butternut, carottes et pommes de terre au four
  • 2
Taggedcarotte, pomme de terre

courge butternut, carottes et pommes de terre au four

On parle souvent désormais de la cuisson des légumes racines au four. C’est presque le cas ici dans cette recette de courge […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 20 octobre 2020
  • /Laisser un commentaire on pesto de fanes de carottes
  • 2
Taggedcarotte, épluchures, pâtes, pesto

pesto de fanes de carottes

Nous avons voulu testé le pesto de fanes de carottes. Nous sommes dans notre période anti-déchets, on cuisine les épluchures et les […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 2 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on soupe de chou-fleur et carottes au cumin
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, potage, soupe

soupe de chou-fleur et carottes au cumin

Nous restons fidèle à nos soupes du lundi soir à la maison. Même si nous avons tenté de privilégier les soupes froides […]

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Accompagnement / Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Étudiants / Recettes / salé
  • 13 août 2020
  • Un commentaire sur gratin de carottes
  • 2
Taggedcarotte

gratin de carottes

Une recette de légumes pour un accompagnement avec ce gratin de carottes. Dans la page Facebook de la cuisine de mémé Moniq, […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 28 avril 2020
  • /Laisser un commentaire on carottes à la crème
  • 2
Taggedcarotte

carottes à la crème

Pour accompagner notre recette ce jour là d’escalope de veau nous avions décidé de préparer un accompagnement de carottes. Ce fut ces […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 24 avril 2020
  • /Laisser un commentaire on boulettes de légumes et oléagineux
  • 2
Taggedcarotte

boulettes de légumes et oléagineux

Ces boulettes légumes et oléagineux sont vegan. Elles se mangent fraîches à l’apéritif et sont donc idéales pour le retour des beaux […]

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Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 7 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on potée ardennaise
  • 3
Taggedcarotte, chou, potée

potée ardennaise

Il existe de nombreux types de potées ! Pour nous cette fois c’était une potée ardennaise (des Ardennes 😉 Normal de trouver […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 6 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on pot au feu végétarien
  • 2
Taggedcarotte, légumes, navet, poireau

pot au feu végétarien

Le pot au feu est un plat d’hiver par excellence ! Comme nous avons découvert qu’il existait du pot au feu végétarien […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 5 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on tajine de carottes et poireaux aux raisins secs
  • 2
Taggedcarotte, poireau, raisins secs, tajine

tajine de carottes et poireaux aux raisins secs

Encore un accompagnement original. En effet, préparer un tajine de carottes et poireaux aux raisins secs comme accompagnement n’est pas courant. Mais, […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 13 février 2020
  • /Laisser un commentaire on galettes de quinoa aux carottes et aux poireaux
  • 3
Taggedcarotte, galette, poireau, quinoa

galettes de quinoa aux carottes et aux poireaux

La quinoa est très à la mode et comme nombre d’entre vous nous sommes continuellement à la recherche de nouvelles manière pour […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 10 février 2020
  • /Laisser un commentaire on salade tiède de pois chiches et choux de Bruxelles
  • 2
Taggedcarotte, chou, choux de Bruxelles, pois chiche

salade tiède de pois chiches et choux de Bruxelles

La mariage pois chiches et choux de Bruxelles fonctionne très bien en cuisine. Donc, pas de souci de ce côté là pour […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 7 février 2020
  • /Laisser un commentaire on gratin de légumes d’hiver
  • 3
Taggedboule d’or, carotte, gratin, légumes, navet

gratin de légumes d’hiver

Nous sommes parti d’un constat, désormais il y a beaucoup de légumes racines. et autres cuits au four mais peu voir pas […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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