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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : tajine

Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 5 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on tajine de carottes et poireaux aux raisins secs
  • 2
Taggedcarotte, poireau, raisins secs, tajine

tajine de carottes et poireaux aux raisins secs

Encore un accompagnement original. En effet, préparer un tajine de carottes et poireaux aux raisins secs comme accompagnement n’est pas courant. Mais, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 5 janvier 2020
  • Un commentaire sur légumes au tajine ou tajine de légumes
  • 2
Taggedlégumes, tajine

légumes au tajine ou tajine de légumes

Avouons le, cette recette de légumes au tajine ou tajine de légumes est très proche de notre recette de tajine aux 6 […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 24 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on tajine de lotte
  • 3
Taggedlotte, poisson, tajine

tajine de lotte

Ce tajine de lotte a vécu bien des vicissitudes dans les réseaux sociaux… car pour certains cela n’est pas un tajine par […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 novembre 2018
  • /Laisser un commentaire on tajine de légumes
  • 2
Taggedcarotte, chou-fleur, haricots verts, légumes, oignon

tajine de légumes

Même si certaines personnes ne se reconnaissent pas dans ce tajine de légumes (pomme de terre, carotte, oignon, chou-fleur, haricots verts), car […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 avril 2018
  • 2 commentaires sur tajine de lotte, la recette d’un tajine de la mer
  • 1
Taggedlotte, poisson, tajine

tajine de lotte, la recette d’un tajine de la mer

Souvent lorsque l’on parle de tajine on pense viande et légumes. C’est oublié que cette cuisson permet aussi de préparer des poisson […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 décembre 2017
  • /Laisser un commentaire on tajine de poulet au potiron
  • 2
Taggedpotiron, poulet, tajine

tajine de poulet au potiron

C’est une nouvelle recette de tajine que nous avons préparé : un tajine de poulet au potiron. Nous avions cassé notre petit plat […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 7 juin 2017
  • Un commentaire sur tajine aux 6 légumes
  • 2
Taggedlégumes, tajine, végétarien

tajine aux 6 légumes

Nous aimons régulièrement préparer des tajines… donc, rien de surprenant à trouver dans nos recettes un nouveau tajine végétarien, le tajine aux 6 […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 février 2017
  • /Laisser un commentaire on tajine de poulet aux artichauts et carottes
  • 2
Taggedartichaut, carotte, poulet, tajine

tajine de poulet aux artichauts et carottes

Régulièrement, en alternance avec d’autres modes de cuisson, nous aimons bien cuisiner dans un tajine comme pour ce tajine de poulet aux artichauts […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 25 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on rôti de dindonneau au citron confit
  • 2
Taggedautocuiseur, citron confit, dindinneau, fenouil, rôti

rôti de dindonneau au citron confit

C’est le grand retour de l’autocuiseur autrement dit de la cocotte minute dans la cuisine de mémé Moniq avec ce rôti de dindonneau […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 24 septembre 2016
  • /Laisser un commentaire on tajine de légumes – vegan
  • 1
Taggedamandes, citron confit, courgette, figues, légumes

tajine de légumes – vegan

On apprécie les tajines d’une façon générale à la maison. Aussi, nous avons pensé réaliser un tajine végétarien, vegan même : un […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 26 juin 2015
  • /Laisser un commentaire on Tajine oeuf boulettes
  • 1
Taggedboulettes, oeuf, tajine

Tajine oeuf boulettes

Pour l’occasion, on vous parle du tajine oeuf boulettes… mais dès que l’on aborde les tajines, le choix est varié. Des livres […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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