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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : rôti

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 août 2020
  • /Laisser un commentaire on rôti de boeuf aux raisins secs
  • 2
Taggedboeuf, raisins secs, rôti, viande

rôti de boeuf aux raisins secs

Dans le secteur de la cuisine salé-sucré, il n’est pas fréquent de trouver une recette de boeuf. Le rôti de boeuf aux […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 1 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on rôti de saumon aux amandes et romarin
  • 4
Taggedamande, four, poisson, romarin, rôti

rôti de saumon aux amandes et romarin

Il n’est pas courant de penser à préparer du saumon en rôti, encore moins un rôti de saumon aux amandes et romarin. […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 19 avril 2018
  • /Laisser un commentaire on rôti de veau, pommes et oignon rouge au cassis
  • 4
Taggedcassis, oignon, oignon rouge, pomme, rôti

rôti de veau, pommes et oignon rouge au cassis

Dans cette recette de rôti de veau, pommes et oignon rouge au cassis, la viande est parfaitement cuite et l’accompagnement original. Tous […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 13 décembre 2017
  • /Laisser un commentaire on rôti de porc confit
  • 2
Taggedconfit, gros sel, mijoteuse, porc, rôti

rôti de porc confit

Nous réalisons régulièrement des confits de volaille à la bière, aussi il nous semblait intéressant de tenter de confire un rôti de porc. […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 novembre 2017
  • 2 commentaires sur rôti de boeuf façon rosbif ou rosbeef
  • 5
Taggedboeuf, rosbif, rôti

rôti de boeuf façon rosbif ou rosbeef

À vrai dire, nous sommes ennuyés pour la photo à mettre en avant pour ce rôti de boeuf façon rosbif ou rosbeef en […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 septembre 2017
  • /Laisser un commentaire on rôti de boeuf à la crème, la recette
  • 1
Taggedboeuf, crème, rôti

rôti de boeuf à la crème, la recette

C’est un repas slave avec ce rôti de boeuf à la crème que nous avons mis au programme de notre menu ! Nous […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 12 avril 2017
  • Un commentaire sur rôti de bœuf au chocolat en croûte
  • 1
Taggedboeuf, chocolat, en croûte, rôti, rôti de boeuf

rôti de bœuf au chocolat en croûte

Pourquoi et comment est venu cette idée de rôti de bœuf au chocolat en croûte ? Nos parents, quant nous étions très petites, avait […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 9 février 2017
  • 2 commentaires sur rôti de porc à la cannelle et à l’orange
  • 1
Taggedcannelle, orange, porc, rôti, rôti de porc

rôti de porc à la cannelle et à l’orange

Cela faisait un moment que nous n’avions pas mangé de rôti de porc à la maison. Voilà qui est fait avec ce rôti […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 25 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on rôti de dindonneau au citron confit
  • 2
Taggedautocuiseur, citron confit, dindinneau, fenouil, rôti

rôti de dindonneau au citron confit

C’est le grand retour de l’autocuiseur autrement dit de la cocotte minute dans la cuisine de mémé Moniq avec ce rôti de dindonneau […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on rôti de boeuf braisé au four
  • 1
Taggedboeuf, braisé, four, rôti

rôti de boeuf braisé au four

Dans la précipitation actuelle… nous avons choisi de préparer un rôti de boeuf braisé pensant naïvement à un rôti de boeuf au four ayant […]

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Alimentation / Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé / Sucré salé
  • 20 octobre 2015
  • 4 commentaires sur Rôti de porc au cidre et aux pommes
  • 1
Taggedcidre, pommes, porc, rôti

Rôti de porc au cidre et aux pommes

Cette recette de rôti de porc au cidre et aux pommes est une adaptation d’une recette au four en recette pour une […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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