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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Mois : juin 2017

Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 30 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on popsicle chocolat banane
  • 1
Taggedbanane, chocolat, Nutella, popsicle

popsicle chocolat banane

Comme promis dans la recette de mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia voici un nouveau popsicle. Et, c’est un […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / salé
  • 30 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on comment faire un pain aux céréales
  • 1
Taggedcéréales, pain

comment faire un pain aux céréales

De nouveau une recette de pain sur mémé Moniq 🙂 Cette fois, c’est un pain aux céréales !   Les demandes de la […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 29 juin 2017
  • 2 commentaires sur recette de quiche au thon facile, rapide et pas cher
  • 1
Taggedquiche, tarte, thon

recette de quiche au thon facile, rapide et pas cher

Pour nous rappeler de cette recette de quiche au thon, il suffit de nous souvenir un vendredi soir, jour des pâtisseries salées […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 29 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia
  • 2
Taggedavocat, citron vert, fruits secs, mousse, noix de macadamia

mousse d’avocat au citron vert et noix de macadamia

S’il est vrai que nous sommes de grands consommateurs de popsicles ces derniers temps (voir notre dernière recette et prochainement une autre), […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 28 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on popsicle noix de coco et sirop d’érable
  • 1
Taggedcoco, glace, noix de coco, popsicle, sirop d'érable

popsicle noix de coco et sirop d’érable

Cette recette de popsicle noix de coco et sirop d’érable est une très bonne recette qui as fait l’unanimité à la maison.  Il […]

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Boisson / Cuisine / Recettes / sucré
  • 28 juin 2017
  • 11 commentaires sur préparer du sirop de rose maison
  • 4
Taggedrose, sirop

préparer du sirop de rose maison

On aime beaucoup préparer des sirops avant tout pour aromatiser l’eau… comme par exemple avec ce sirop de rose. Mais ces sirops […]

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Cuisine / fromage / Recettes
  • 24 juin 2017
  • Un commentaire sur fromage de chèvre maison à la ciboulette et aux oignons rouges
  • 2
Taggedchèvre, ciboulette, oignons rouges

fromage de chèvre maison à la ciboulette et aux oignons rouges

La fabrication de fromages maison, ça commence à nous connaître : nous en préparons régulièrement comme pour ce fromage de chèvre à […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on gâteau basque à la crème pâtissière
  • 1
Taggedamande, basque, cerises noires, crème pâtissière, gâteau

gâteau basque à la crème pâtissière

Nous aimons réaliser des gâteaux de nos provinces Françaises (voir par exemple notre recette kouign-amann ou kouign amann). Cette fois, c’est le […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 22 juin 2017
  • Un commentaire sur tchoutchouka individuel (oeuf, poivron, tomate)
  • 3
Taggedchakchouka, oignons, poivrons, ratatouille, tchektchouka

tchoutchouka individuel (oeuf, poivron, tomate)

La tchoukchouka, tchektchouka ou chakchouka est un plat du Maghreb et de Turquie. C’est une sorte de ratatouille de poivrons ou de piments […]

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toriotte ou toriote, les rôties au fromage gras
Dessert / Recettes / salé
  • 21 juin 2017
  • 20 commentaires sur toriotte ou toriote, les rôties au fromage gras
  • 1
TaggedAvesnois, cuisine du Nord, emmental, fromage, fromage à graisser

toriotte ou toriote, les rôties au fromage gras

Ah, les toriottes (toriotes) aussi appelées rôties au fromage gras sont une véritable institution du côté de la famille de notre père dans […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on poulet à la choucroute à la crème
  • 1
Taggedchoucroute, poulet

poulet à la choucroute à la crème

Vous le savez peut-être nous préparons nous-même chaque année dans un choucroutier notre choucroute. Aussi, comme pour beaucoup d’autres plats, nous tentons […]

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Cuisine / Recettes / sucré
  • 21 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on pavés à l’avoine ou galettes d’avoine
  • 1
Taggedavoine, galette, gâteau, pavé

pavés à l’avoine ou galettes d’avoine

Que ce soit sous la forme de pavés ou de galettes, cette recette de pavés à l’avoine ou de galettes d’avoine fera […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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