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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Étiquette : coco

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 juillet 2020
  • Un commentaire sur gâteau pavot coco
  • 2
Taggedcoco, gâteau, noix de coco, pavot

gâteau pavot coco

Ce gâteau pavot coco est un mariage original entre le pavot bleu, la noix de coco et le citron. À noter qu’il […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 2 juillet 2020
  • /Laisser un commentaire on Panna cotta coco, miel et citron
  • 2
Taggedcitron, coco, miel, noix de coco

Panna cotta coco, miel et citron

Pour terminer un repas sur une note de douceur, la panna cotta coco, miel et citron est idéale ! C’est sur la […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 mai 2020
  • 2 commentaires sur lamington ou lamingtons australiens
  • 2
Taggedchocolat, coco, gâteau, noix de coco

lamington ou lamingtons australiens

Vous avez été nombreux à nous demander la recette pour faire du lamington ce gâteau traditionnel australien trempé dans une sauce au […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Entremet / Étudiants / Recettes / sucré
  • 16 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on flan à la noix de coco
  • 1
Taggedcoco, Flan, lait, noix de coco, oeuf

flan à la noix de coco

Chaque semaine, le lundi soir nous préparons un entremet… Pour accompagner nos soupes asiatiques au porc, on a préparé un flan à […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 15 octobre 2018
  • 2 commentaires sur mousse à la noix de coco
  • 3
Taggedcoco, mouse, noix de coco

mousse à la noix de coco

Chaque semaine nous préparons un entremet le lundi qui en principe doit « conserver » jusqu’au milieu de semaine … La semaine dernière c’était […]

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boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 10 octobre 2018
  • /Laisser un commentaire on boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
  • 1
Taggedboeuf, coco, lait de coco, slow cooker

boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons

Encore un ragoût (ou ragout) de boeuf à faire mijoter… mais cette fois, avec du lait de coco pour cette recette de boeuf […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 septembre 2018
  • /Laisser un commentaire on flan de patate douce à la noix de coco
  • 4
Taggedcoco, Flan, noix de coco, patate douce, sans gluten

flan de patate douce à la noix de coco

Vous connaissez notre amour des flans 😉 Aussi rien de surprenant à ce que nous testions ce flan de patate douce à la […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on flan noix de coco caramel
  • 2
Taggedcaramel, coco, Flan, noix de coco

flan noix de coco caramel

Vous connaissez notre passion pour les entremets dont les flans. Donc, rien de surprenant à ce que nous tentions ce flan noix […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 26 mars 2018
  • 2 commentaires sur pudding de perles du Japon aux graines de chia et à la noix de coco
  • 1
Taggedchia, coco, graines de chia, noix de coco, perle du Japon

pudding de perles du Japon aux graines de chia et à la noix de coco

Un petit pudding au bon goût de noix de coco ce pudding de perles du Japon aux graines de chia et à […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 février 2018
  • /Laisser un commentaire on Pimper une boîte Cassegrain ou un dahl de lentilles corail au curry facile
  • 4
Taggedcoco, curry, dahl, dal, dhal

Pimper une boîte Cassegrain ou un dahl de lentilles corail au curry facile

Dans Twitter, Cassegrain nous a lancé le défi de janvier « Imaginer une recette à partir de notre curry jaune de légumes« , avec  […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on tapioca coco citronnelle
  • 2
Taggedcitronnelle, coco, lait de coco, perles du Japon, tapioca

tapioca coco citronnelle

Il est presque inconcevable de préparer le lundi soir une soupe ou autre potage sans également cuisiner un entremet ou pâtisserie proche. […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 août 2017
  • /Laisser un commentaire on panna cotta au lait de coco
  • 1
Taggedcoco, fait maison, noix de coco, panna cotta

panna cotta au lait de coco

Une recette très simple mais qui demande un temps de repos (pour que la panna cotta se solidifie). Nous avons été conquis […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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