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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : coco

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 juillet 2020
  • Un commentaire sur gâteau pavot coco
  • 6 ans
  • 576 mots
  • 2
Étiqueté coco, gâteau, noix de coco, pavot

gâteau pavot coco

Ce gâteau pavot coco est un mariage original entre le pavot bleu, la noix de coco et le citron. À noter qu’il […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 2 juillet 2020
  • / Laisser un commentaire sur Panna cotta coco, miel et citron
  • 6 ans
  • 347 mots
  • 2
Étiqueté citron, coco, miel, noix de coco

Panna cotta coco, miel et citron

Pour terminer un repas sur une note de douceur, la panna cotta coco, miel et citron est idéale ! C’est sur la […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 mai 2020
  • 2 commentaires sur lamington ou lamingtons australiens
  • 6 ans
  • 662 mots
  • 2
Étiqueté chocolat, coco, gâteau, noix de coco

lamington ou lamingtons australiens

Vous avez été nombreux à nous demander la recette pour faire du lamington ce gâteau traditionnel australien trempé dans une sauce au […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Entremet / Étudiants / Recettes / sucré
  • 16 avril 2019
  • / Laisser un commentaire sur flan à la noix de coco
  • 7 ans
  • 381 mots
  • 1
Étiqueté coco, Flan, lait, noix de coco, oeuf

flan à la noix de coco

Chaque semaine, le lundi soir nous préparons un entremet… Pour accompagner nos soupes asiatiques au porc, on a préparé un flan à […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 15 octobre 2018
  • 2 commentaires sur mousse à la noix de coco
  • 8 ans
  • 517 mots
  • 3
Étiqueté coco, mouse, noix de coco

mousse à la noix de coco

Chaque semaine nous préparons un entremet le lundi qui en principe doit « conserver » jusqu’au milieu de semaine … La semaine dernière c’était […]

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boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 10 octobre 2018
  • / Laisser un commentaire sur boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
  • 8 ans
  • 482 mots
  • 1
Étiqueté boeuf, coco, lait de coco, slow cooker

boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons

Encore un ragoût (ou ragout) de boeuf à faire mijoter… mais cette fois, avec du lait de coco pour cette recette de boeuf […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 septembre 2018
  • / Laisser un commentaire sur flan de patate douce à la noix de coco
  • 8 ans
  • 636 mots
  • 4
Étiqueté coco, Flan, noix de coco, patate douce, sans gluten

flan de patate douce à la noix de coco

Vous connaissez notre amour des flans 😉 Aussi rien de surprenant à ce que nous testions ce flan de patate douce à la […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 juin 2018
  • / Laisser un commentaire sur flan noix de coco caramel
  • 8 ans
  • 491 mots
  • 2
Étiqueté caramel, coco, Flan, noix de coco

flan noix de coco caramel

Vous connaissez notre passion pour les entremets dont les flans. Donc, rien de surprenant à ce que nous tentions ce flan noix […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 26 mars 2018
  • 2 commentaires sur pudding de perles du Japon aux graines de chia et à la noix de coco
  • 9 ans
  • 440 mots
  • 1
Étiqueté chia, coco, graines de chia, noix de coco, perle du Japon

pudding de perles du Japon aux graines de chia et à la noix de coco

Un petit pudding au bon goût de noix de coco ce pudding de perles du Japon aux graines de chia et à […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 février 2018
  • / Laisser un commentaire sur Pimper une boîte Cassegrain ou un dahl de lentilles corail au curry facile
  • 9 ans
  • 695 mots
  • 4
Étiqueté coco, curry, dahl, dal, dhal

Pimper une boîte Cassegrain ou un dahl de lentilles corail au curry facile

Dans Twitter, Cassegrain nous a lancé le défi de janvier « Imaginer une recette à partir de notre curry jaune de légumes« , avec  […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2017
  • / Laisser un commentaire sur tapioca coco citronnelle
  • 9 ans
  • 440 mots
  • 2
Étiqueté citronnelle, coco, lait de coco, perles du Japon, tapioca

tapioca coco citronnelle

Il est presque inconcevable de préparer le lundi soir une soupe ou autre potage sans également cuisiner un entremet ou pâtisserie proche. […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 14 août 2017
  • / Laisser un commentaire sur panna cotta au lait de coco
  • 9 ans
  • 337 mots
  • 1
Étiqueté coco, fait maison, noix de coco, panna cotta

panna cotta au lait de coco

Une recette très simple mais qui demande un temps de repos (pour que la panna cotta se solidifie). Nous avons été conquis […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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