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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : lait de coco

boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé
  • 10 octobre 2018
  • /Laisser un commentaire on boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons
  • 1
Taggedboeuf, coco, lait de coco, slow cooker

boeuf au lait de coco en mijoteuse et autres cuissons

Encore un ragoût (ou ragout) de boeuf à faire mijoter… mais cette fois, avec du lait de coco pour cette recette de boeuf […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 9 février 2018
  • /Laisser un commentaire on Pimper une boîte Cassegrain ou un dahl de lentilles corail au curry facile
  • 4
Taggedcoco, curry, dahl, dal, dhal

Pimper une boîte Cassegrain ou un dahl de lentilles corail au curry facile

Dans Twitter, Cassegrain nous a lancé le défi de janvier « Imaginer une recette à partir de notre curry jaune de légumes« , avec  […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 5 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on tapioca coco citronnelle
  • 2
Taggedcitronnelle, coco, lait de coco, perles du Japon, tapioca

tapioca coco citronnelle

Il est presque inconcevable de préparer le lundi soir une soupe ou autre potage sans également cuisiner un entremet ou pâtisserie proche. […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 20 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on crème au lait de coco et à la mangue
  • 1
Taggedcoco, crème, lait de coco, mangue

crème au lait de coco et à la mangue

En début de semaine, invariablement nous préparons un entremet, comme cette crème au lait de coco et à la mangue. En effet, le […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 7 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on veau caramélisé au lait de coco
  • 2
Taggedlait de coco, veau

veau caramélisé au lait de coco

Quelle bonne idée avons nous eu de cuisiner ce veau caramélisé au lait de coco ! Un vrai régal surtout accompagné de légumes à l’aigre-doux […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 28 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan
  • 1
Taggedcrêpe, farine de riz, lait de coco, noix de coco, pandan

Dadar Gulung ou crêpes de coco au pandan

C’est certainement la couleur verte qui nous a attiré en premier lieu. Il est rare de manger des crêpes vertes (d’ailleurs, certaines personnes […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 28 septembre 2016
  • /Laisser un commentaire on riz au lait de coco et cassonade
  • 1
Taggedcassonade, lait de coco, riz, riz au lait

riz au lait de coco et cassonade

Le riz au lait de coco et cassonade est une variante de riz au lait. Comme pour les pommes de terre au four (voir […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 14 décembre 2014
  • /Laisser un commentaire on Tarte carotte coco
  • 1
Taggedcarotte, lait de coco, quiche, tarte

Tarte carotte coco

On ne sait pas si notre recette de tarte carotte coco est l’une de celles de la 1ère Tarte à la carotte ô […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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