rôti de porc aux épices et fruits secs
Vous savez que nous sommes de adeptes de la remise à la mode des recettes des années 1960-70 voir plus anciennes selon […]
Étiquette : slow cooker
bourguignon de sanglier
Lors des fêtes de fin d’année nous aimons trainer juste après les fêtes pour profiter des promotions sur les viandes invendues. C’est […]
Cuisine / Cuisine du Nord / Plat / Recettes / salé / Sucré salé
carbonade flamande
La carbonade flamande est en quelque sorte le bœuf bourguignon du Nord de la France et de la Belgique. La viande est […]
rôti de porc confit
Nous réalisons régulièrement des confits de volaille à la bière, aussi il nous semblait intéressant de tenter de confire un rôti de porc. […]
cassoulet maison, notre recette
Ne cherchez pas à savoir si c’est un cassoulet de Castelnaudary, de Carcassonne ou de Toulouse. Voici selon Wikipédia ce qui les différencie : Notre cassoulet maison […]
mijoté de porc au riz et poivrons
Pour une fois, alors que c’est un mijoté, nous n’avons pas utilisé le slow coker (mijoteuse). En effet, nous avons réalisé ce mijoté […]
Rúgbrauð (pain de seigle islandais)
Le Rúgbrauð est un pain de seigle islandais. À l’origine, il est cuit à proximité de geysers (ils produisent de la chaleur). Nous […]
boeuf mijoté aux olives
Cette recette du boeuf mijoté aux olives peut se préparer traditionnellement en cocotte ou à la mijoteuse (slow cooker). C’est d’ailleurs dans cet […]
veau à la berrichonne
Cette recette de veau à la berrichonne provient d’une ancienne revue des années 50… avec son côté amusant : 3 litres de […]
Cuisine au slow cooker ou avantage d’une mijoteuse
Vous ne connaissez peut-être pas cet appareil de cuisson dans la cuisine qu’est le Slow cooker ou Mijoteuse… C’est un accessoire plus […]
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