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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : patate douce

Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 24 juin 2020
  • / Laisser un commentaire sur mélange de légumes au four
  • 6 ans
  • 598 mots
  • 2
Étiqueté chou-fleur, courgette, légumes, patate douce, pomme de terre

mélange de légumes au four

Rien de plus simple qu’un mélange de légumes au four (patate douce, chou-fleur, pomme de terre et courgette) diront certains. Oui, ce […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 7 février 2020
  • / Laisser un commentaire sur gratin de légumes d’hiver
  • 7 ans
  • 497 mots
  • 3
Étiqueté boule d’or, carotte, gratin, légumes, navet

gratin de légumes d’hiver

Nous sommes parti d’un constat, désormais il y a beaucoup de légumes racines. et autres cuits au four mais peu voir pas […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 1 février 2020
  • / Laisser un commentaire sur légumes racines ou non rôtis au four
  • 7 ans
  • 532 mots
  • 1
Étiqueté betterave, brocolis, carotte, céleri, chou-fleur

légumes racines ou non rôtis au four

Avant de publier cette recette de légumes racines ou non rôtis au four nous avons recherché dans le blog car nous ne […]

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Cuisine
  • 22 janvier 2020
  • 2 commentaires sur velouté de courge, lentilles corail et patate douce
  • 7 ans
  • 392 mots
  • 1
Étiqueté courge, lentilles corail, patate douce, potage, soupe

velouté de courge, lentilles corail et patate douce

Avec cette recette de potage alliant légumes et légumineuses nous sommes en plein dans la mode du moment. En effet, on peut […]

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Cuisine / Plat / Préparation / Recettes / salé
  • 29 janvier 2019
  • / Laisser un commentaire sur sauce à la patate douce pour des pâtes
  • 8 ans
  • 577 mots
  • 1
Étiqueté patate douce, pâtes, pâtes de lentilles corail

sauce à la patate douce pour des pâtes

Pour utiliser cette sauce à la patate douce pour des pâtes, nous avions choisis des pâtes tendance, des pâtes de lentilles corail. […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 11 décembre 2018
  • / Laisser un commentaire sur salade tiède de moules à la patate douce
  • 8 ans
  • 463 mots
  • 2
Étiqueté courgette, moules, patate douce, potimarron, salade

salade tiède de moules à la patate douce

On se dépêche de publier notre recette de salade tiède de moules à la patate douce, le temps que nous sommes encore un […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 septembre 2018
  • / Laisser un commentaire sur flan de patate douce à la noix de coco
  • 8 ans
  • 636 mots
  • 4
Étiqueté coco, Flan, noix de coco, patate douce, sans gluten

flan de patate douce à la noix de coco

Vous connaissez notre amour des flans 😉 Aussi rien de surprenant à ce que nous testions ce flan de patate douce à la […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 11 mai 2018
  • / Laisser un commentaire sur frites de patate douce
  • 8 ans
  • 403 mots
  • 1
Étiqueté frites, patate douce

frites de patate douce

Pour changer des traditionnelles frites de pommes de terre, voici les frites de patate douce. On peut les servir seules ou avec […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 18 avril 2018
  • / Laisser un commentaire sur crumble de patate douce au Comté
  • 8 ans
  • 511 mots
  • 2
Étiqueté comté, crumble, patate douce

crumble de patate douce au Comté

Le terme crumble évoque fréquemment la pâtisserie, et plus particulièrement celles aux fruits. Il n’en est rien ici car ce crumble de […]

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Accompagnement / Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 22 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur gratin de patates douces
  • 9 ans
  • 552 mots
  • 1
Étiqueté flexitarien, gratin, patate douce, végétarien

gratin de patates douces

On fait bien des gratins de pommes de terre… alors pourquoi pas un gratin de patates douces ?  Pari tenu, nous avons préparé […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 8 janvier 2018
  • / Laisser un commentaire sur pizza à la croûte de patate douce
  • 9 ans
  • 696 mots
  • 2
Étiqueté croute, épinard, patate douce, pizza, poulet

pizza à la croûte de patate douce

Nous avons déjà plusieurs recettes de pizza dans ce blog, mais ce sont toujours des pizza « traditionnelle » à la croûte en pâte […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 30 décembre 2017
  • / Laisser un commentaire sur curry de poulet à la patate douce et petits pois
  • 9 ans
  • 452 mots
  • 1
Étiqueté curry, légumes, patate douce, poulet

curry de poulet à la patate douce et petits pois

Un curry de poulet à la patate douce et petits pois comme les autres curry ou cari évoque la cuisines indiennes ou plus […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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