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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : chèvre

Cuisine / Entrée / Plat / Recettes
  • 6 juillet 2018
  • /Laisser un commentaire on tartelettes de courgettes au chèvre
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Taggedchèvre, courgette, feuille de brick, tartelette

tartelettes de courgettes au chèvre

Dans cette recette de tartelettes de courgettes au chèvre, pas de pâte à tarte, mais de la feuille de brick. Ceci rend […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on croquettes de quinoa au chèvre et à la menthe
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croquettes de quinoa au chèvre et à la menthe

Nous récidivons en quelque sorte avec ces croquettes de quinoa au chèvre et à la menthe car nous avions déjà publié une […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / salé
  • 11 novembre 2017
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fromage de chèvre aux notes d’orange et de poivre

À l’occasion, nous achetons du lait de chèvre pour réaliser des yaourts ou du fromage de chèvre comme ce  fromage de chèvre […]

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Cuisine / fromage / Recettes
  • 24 juin 2017
  • Un commentaire sur fromage de chèvre maison à la ciboulette et aux oignons rouges
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Taggedchèvre, ciboulette, oignons rouges

fromage de chèvre maison à la ciboulette et aux oignons rouges

La fabrication de fromages maison, ça commence à nous connaître : nous en préparons régulièrement comme pour ce fromage de chèvre à […]

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Cuisine / fromage / Recettes / salé
  • 20 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Faire son fromage de chèvre poivre-ciboulette maison
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Taggedchèvre, fromage, lait

Faire son fromage de chèvre poivre-ciboulette maison

Faire un fromage à base de lait de vache, nous avions déjà tenté l’expérience à plusieurs reprises. Alors quand notre grand-mère (la […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 17 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on croquettes de quinoa au chèvre
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Taggedchèvre, fromage, quinoa

croquettes de quinoa au chèvre

On nous demande la recette des croquettes de quinoa au chèvre. Aujourd’hui, c’est vrai, le quinoa est à la mode, il est […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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