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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Étiquette : biscuit

Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 janvier 2021
  • 2 commentaires sur craquelins à l’anis
  • 2
Taggedanis, biscuit

craquelins à l’anis

À la recherche de biscuits croustillants, notre dévolu c’est porté sur les craquelins à l’anis. Il paraît qu’il existaient déjà au Moyen […]

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Bredele de pain d’épices
Bredele / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Bredele de pain d’épices
  • 2
TaggedAlsace, Avent, biscuit, bredele, noël

Bredele de pain d’épices

la recette d’une déclinaison de bredele de pain d’épices. Son nom alsacien Bàsler lackerle.

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bredele : macarons à l’amande
Bredele / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on bredele : macarons à l’amande
  • 2
TaggedAlsace, biscuit, bredele, macaron, Npël

bredele : macarons à l’amande

La recette des macarons à l’amande (Wissi labkiechle !

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biscuits à l’anis du début des années 60
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 3 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on biscuits à l’anis du début des années 60
Taggedbiscuit

biscuits à l’anis du début des années 60

Ces petits biscuits à l’anis du début des années 60 nous ont rappelé les bredele à l’anis que nous préparons habituellement à […]

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baguettes flamandes comme biscuits
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 26 août 2020
  • 3 commentaires sur baguettes flamandes comme biscuits
Taggedamande, biscuit, biscuits

baguettes flamandes comme biscuits

Ces baguettes flamandes sont des biscuits aux brisures d’amandes, tout simples mais si bons ! Ces petits fours secs, proche des langues […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 août 2020
  • /Laisser un commentaire on Grybukai, les biscuits « champignons » lituaniens
  • 3
Taggedbiscuit

Grybukai, les biscuits « champignons » lituaniens

On dit que les Lituaniens aiment tant les champignons qu’ils en confectionnent des biscuits champignons : les grybukai (issu du mot lituanien […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé / Sucré salé
  • 19 avril 2020
  • /Laisser un commentaire on crackers à la farine de sarrasin aux graines
  • 2
Taggedapéritif, apéro, biscuit, crackers, farine de sarrasin

crackers à la farine de sarrasin aux graines

Pour cette recette de crackers à la farine de sarrasin, vous n’aurez pas besoin de farine de blé. Idéal donc pour l’apéritif […]

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amandins au café
Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Patisserie / Recettes / sucré
  • 18 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on amandins au café
Taggedamandes, biscuit

amandins au café

Soyons honnête avant de préparer ses amandins au café nous ne savions même pas ce qu’était un amandin !  Nous avons consulté […]

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Cuisine
  • 12 février 2020
  • Un commentaire sur pains d’épices russes : prianiki (пряники) ou meduoliai
  • 3
Taggedbiscuit

pains d’épices russes : prianiki (пряники) ou meduoliai

L’année dernière, l’une d’entre nous était en Lituanie. Là-bas, elle a découvert les meduoliai, des petits pains d’épices dodus, et est rapidement […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2018
  • 2 commentaires sur bredele de lunes étoilées et biscuits roulés chocolat-vanille
  • 3
TaggedAlsace, biscuit, Biscuit roulé, biscuits, bredele

bredele de lunes étoilées et biscuits roulés chocolat-vanille

Et de 3, avec cette recette de bredele à ajouter à notre liste de recettes de bredele : les bredele de lunes étoilées et de […]

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biscuits au miel, amande et citron confit
Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on biscuits au miel, amande et citron confit
  • 1
TaggedAlsace, amande, biscuit, biscuits, bredele

biscuits au miel, amande et citron confit

Et de 2, avec cette recette de bredele à ajouter à notre liste de recettes de bredele : les biscuits au miel, amande et citron […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / sucré
  • 10 décembre 2018
  • /Laisser un commentaire on Kūčiukai, les biscuits de Noël lituaniens
  • 2
Taggedaguonų pienas, biscuit, Kūčiukai, Lituanie, noël

Kūčiukai, les biscuits de Noël lituaniens

Pourquoi ces Kūčiukai direz-vous ! Parce que nous sommes jury du Défi cuisine de décembre : le Tour du Monde du Père Noël et […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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