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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : bredele

bredele : pavés à l’anis
Bredele / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on bredele : pavés à l’anis
  • 2
Taggedanis, biscuits, bredele

bredele : pavés à l’anis

Les pavés à l’anis (sprengerle) sont une variante des anis bredele. Ce sont aussi des bredele. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits […]

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Bredele de pain d’épices
Bredele / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Bredele de pain d’épices
  • 2
TaggedAlsace, Avent, biscuit, bredele, noël

Bredele de pain d’épices

la recette d’une déclinaison de bredele de pain d’épices. Son nom alsacien Bàsler lackerle.

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bredele : macarons à l’amande
Bredele / Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on bredele : macarons à l’amande
  • 2
TaggedAlsace, biscuit, bredele, macaron, Npël

bredele : macarons à l’amande

La recette des macarons à l’amande (Wissi labkiechle !

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sablés au beurre – butter bredele
Bredele / Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 1 décembre 2020
  • /Laisser un commentaire on sablés au beurre – butter bredele
  • 2
TaggedAlsace, biscuits, bredele, noël

sablés au beurre – butter bredele

La recette des bredele certainement les plus connus : les butter bredele ou sablés au beurre

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 novembre 2020
  • /Laisser un commentaire on Bredele : torsades rhum chocolat
  • 2
TaggedAlsace, Avent, biscuits, bredele, noël

Bredele : torsades rhum chocolat

En cette veille de week-end, il nous semble intéressant de publier cette nouvelle recette de bredele : des torsades rhum chocolat.  Cette […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré
  • 11 novembre 2020
  • 2 commentaires sur bredele : coeurs au chocolat et à la cannelle
  • 2
TaggedAlsace, Avent, biscuits, bredele, noël

bredele : coeurs au chocolat et à la cannelle

La saison des bredele approche… aussi, on demande les coeurs au chocolat et à la cannelle. Pour mémoire, les bredele sont de petits biscuits alsaciens que l’on […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 23 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Étoiles aux épices fourrées au chocolat
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Étoiles aux épices fourrées au chocolat

Et hop, une nouvelle recette de bredele qui vient compléter notre série de l’année 2019 : des étoiles aux épices fourrées au […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 22 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Boules à la noix de coco vegan
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Boules à la noix de coco vegan

Avec ces boules à la noix de coco vegan nous sommes confrontés à un problème. Cette recette de bredele est-elle suffisamment différente […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 21 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Brunsli de Bâle
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Brunsli de Bâle

Les biscuits de Noël alsaciens, aussi connus sous le nom de bredele, ne sont pas tous alsaciens ! C’est le cas avec […]

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Cuisine
  • 20 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on bredele couilles de François
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

bredele couilles de François

Pour poursuivre nos recettes de bredele, voici celle des couilles de François. Ce sont de petit sablés aux épices qui en raviront […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 20 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Kokosbredele ou rochers coco
  • 1
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Kokosbredele ou rochers coco

Les Kokosbredele (bredele à la noix de coco) sont très semblables aux rochers coco ou aux congolais. Ils apportent une petite touche […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 19 décembre 2019
  • /Laisser un commentaire on Bredele en pain d’épices – Elisenlebkuchen
  • 2
TaggedAlsace, biscuits, bredele

Bredele en pain d’épices – Elisenlebkuchen

Les Elisenlebkuchen sont des bredele en pain d’épices. Les Elisenlebkuchen sont un pain d’épices traditionnel allemand. Généralement, ceux de Nuremberg sont glacés au chocolat. Pour […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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Je cherche une super recette de…

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