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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Mois : mars 2014

Cuisine
  • 31 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on Et vous, quels sont vos habitudes alimentaires ?
  • 2
Taggedalimentation, habitudes alimentaires, repas

Et vous, quels sont vos habitudes alimentaires ?

L’infographie le temps de l’alimentation en France nous servira de base ! Eric Delcroix’s pin on Pinterest. Nos habitudes alimentaires sur la […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 26 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on Pain à l’épeautre et aux graines de courge
  • 2
Taggedcourge, épeautre, graine de courge, pain

Pain à l’épeautre et aux graines de courge

Comme expliqué dans la recette du pain au muesli en couronne, nous aimons aussi changer de farines lorsque nous préparons nous-même notre […]

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Cuisine / Plat / Recettes
  • 26 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on Risotto de crozets à la raclette
  • 1
Taggedcrozet, raclette, risotto

Risotto de crozets à la raclette

De nos séjours aux sports d’hiver nous avons gardé une habitude à la maison : manger de temps à autres des crozets. […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 25 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on pain au muesli en couronne
  • 3
Taggedcouronne, muesli, pain

pain au muesli en couronne

La couronne de pain au muesli fait partie de ce pains que nous fabriquons nous-mêmes. Varier les pains à la maison est une […]

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confitures et gelées / Cuisine / Préparation / Recettes
  • 25 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on Confit d’endives ou de chicons
Taggedchicon, confit, cuisine du Nord, endive

Confit d’endives ou de chicons

Saviez-vous que l’endive ou plutôt le chicon si l’on emploie le language de notre région est un proche parent de la chicorée […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 25 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on Muffins aux fraises Tagada
Taggedfraise tagada, gâteau, muffin

Muffins aux fraises Tagada

Le problème de ce type de pâtisserie n’est pas la difficulté de réalisation, mais de pouvoir conserver suffisamment de bonbons, en la […]

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Cuisine
  • 24 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on comment nous prenons nos plats en photo
  • 2
Taggedcuisine, food, photo, plat

comment nous prenons nos plats en photo

Certaines personnes nous demandent parfois comment nous réalisons nos prises de vue pour illustrer nos recettes. Nous avons tendance à répondre souvent […]

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Cuisine / Entrée / Micro-ondes / Plat / Recettes
  • 15 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on raviolis de courgette aux épinards
  • 1
Taggedcourgette, épinard, mascarpone, poulet, raviolis

raviolis de courgette aux épinards

Pas bien difficile cette recette de raviolis de courgette aux épinards mis en dehors du pliage et peut-être de la cuisson qu’il est […]

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Accompagnement / Boulangerie / Cuisine / Préparation / Recettes
  • 10 mars 2014
  • 2 commentaires sur Croustilles aux graines (wasa maison)
  • 2
Taggedcroustilles, maison, pain, recette, wasa

Croustilles aux graines (wasa maison)

L’avantage des croustilles aux graines est que cela peut se manger au petit déjeuner avec de la confiture, à l’apéritif, au goûter […]

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Cuisine / Dessert / Préparation / Recettes
  • 9 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on caramel mou au beurre salé
  • 2
Taggedbeurre salé, caramel, caramel beurre salé, caramel mou

caramel mou au beurre salé

On nous demande cette recette de caramel mou au beurre salé mais c’est à David Rénier qu’en reviennent les honneurs… enfin à sa […]

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Cuisine / Entrée / Recettes
  • 9 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on Dips de courgette panés ou frites de courgettes
  • 1
Taggedcourgette, dip, frite, pané

Dips de courgette panés ou frites de courgettes

Cela faisait un certain temps que nous avions repéré cette recette de frites de courgettes au four, autrement dit de Dips de […]

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Cuisine / Plat / Préparation / Recettes
  • 3 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on cuisson du saumon au lave-vaiselle
  • 2
Taggedbasse température, cuisson, lave vaisselle, saumon

cuisson du saumon au lave-vaiselle

Cela faisait quelques années que nous souhaitions tenter la cuisson au lave-vaisselle. Après quelques recherche, on c’est aperçu que cette forme de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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