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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : endive

endives garnies au thon
Cuisine / Cuisine du Nord / Entrée / Recettes / salé
  • 13 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on endives garnies au thon
Taggedapéritif, chicon, endive, thon

endives garnies au thon

Une recette expresse à réaliser pour un apéritif à l’improviste ou pas. Comme nous sommes du Nord, on pourrait aussi nommer cette […]

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tatin d’endives à l’orange
Accompagnement / Cuisine / Cuisine du Nord / Recettes / salé
  • 3 novembre 2017
  • /Laisser un commentaire on tatin d’endives à l’orange
Taggedchicon, endive, orange, tatin

tatin d’endives à l’orange

Comme nous l’avons indiqué dans les réseaux sociaux, depuis que nous avons gouté une tatin d’endives lors d’une invitation chez Paris-Match, notre seul […]

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confitures et gelées / Cuisine / Préparation / Recettes
  • 25 mars 2014
  • /Laisser un commentaire on Confit d’endives ou de chicons
Taggedchicon, confit, cuisine du Nord, endive

Confit d’endives ou de chicons

Saviez-vous que l’endive ou plutôt le chicon si l’on emploie le language de notre région est un proche parent de la chicorée […]

Lire la suite
cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes
  • 15 juillet 2008
  • /Laisser un commentaire on Endives au jambon (cœurs de céleri au jambon)
  • 11
Taggedcoeur de céléri, cuisine, cuisine du Nord, endive, enfant

Endives au jambon (cœurs de céleri au jambon)

Ingrédients pour des cœurs de céleri ou endives au jambon 200 g d’endives par personnes (ou une grosse boite de cœurs de […]

Lire la suite

À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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