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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : saumon

Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 14 janvier 2021
  • /Laisser un commentaire on bûche aux 2 saumons
  • 2
Taggedbûche, saumon, saumon fumé

bûche aux 2 saumons

La bûche aux 2 saumons de notre repas de réveillon de Noël qui était un repas 100 % buche de l’apéritif au dessert […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 20 août 2020
  • /Laisser un commentaire on saumon à la sauce à la rhubarbe
  • 2
Taggedpoisson, rhubarbe, saumon

saumon à la sauce à la rhubarbe

Un jour un nutritionniste a conseillé à l’un des membres de la famille de consommer du saumon… depuis, régulièrement le poisson est à […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 3 février 2020
  • /Laisser un commentaire on palmiers au saumon et gruyère (emmental)
  • 1
Taggedapéritif, palmier, pâtisserie salée, saumon

palmiers au saumon et gruyère (emmental)

La recette des palmiers au saumon et gruyère est très facile à préparer. C’est vrai que généralement lorsque l’on évoque palmier en […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 5 septembre 2019
  • 5 commentaires sur Mousse d’avocat et saumon fumé
  • 1
Taggedavocat, saumon, saumon fumé, verrine

Mousse d’avocat et saumon fumé

Il est connu que l’avocat s’accommode bien de saumon fumé – tout comme des crevettes d’ailleurs. Mais cela n’empêche que c’est un […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 avril 2019
  • /Laisser un commentaire on saumon aux saveurs japonaises
  • 2
Taggedsaumon

saumon aux saveurs japonaises

Poisson et Japon riment souvent ensemble mais c’est vrai que c’est toujours pour des sushis. Nous cherchions autre chose comme ce saumon […]

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Alimentation / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 9 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on laxpudding ou pudding de saumon
  • 1
Taggedlaxpudding, Pays Nordique, pomme de terre, pudding de saumon, saumon

laxpudding ou pudding de saumon

Depuis que nous avons fait nos séjours dans le Nord de l’Europe (Cap Nord pour nos parents, le cercle polaire en décembre […]

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Cuisine / Recettes / salé / Sucré salé
  • 4 août 2018
  • 3 commentaires sur salade de lentilles à la pomme et au saumon
  • 2
Taggedlentille, pomme, salade, saumon

salade de lentilles à la pomme et au saumon

Cette recette de salade de lentilles à la pomme et au saumon vient à point nommé avec les chaleurs actuelles. Cette recette […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 21 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on steak haché de saumon et salsa d’avocats
  • 1
Taggedavocat, burger, poisson, salsa, saumon

steak haché de saumon et salsa d’avocats

Dans cette recette de steak haché de saumon et salsa d’avocats, le steak est chaud et la salsa froide. Nous n’avons pas […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 1 juin 2018
  • /Laisser un commentaire on rôti de saumon aux amandes et romarin
  • 4
Taggedamande, four, poisson, romarin, rôti

rôti de saumon aux amandes et romarin

Il n’est pas courant de penser à préparer du saumon en rôti, encore moins un rôti de saumon aux amandes et romarin. […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 5 mars 2018
  • /Laisser un commentaire on saumon à la crème en cage de pain
  • 1
Taggedcrème fraîche, pain, saumon, saumon fumé

saumon à la crème en cage de pain

Cette recette de saumon à la crème en cage de pain demande un petit tour de main pour la mise en place […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 22 février 2018
  • 2 commentaires sur saumon braisé au vin blanc
  • 1
Taggedpoisson, saumon, vin blanc

saumon braisé au vin blanc

Comme nous mangeons assez souvent du saumon, nous essayons de changer régulièrement de recette. C’est le cas avec ce saumon braisé au […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 27 octobre 2017
  • /Laisser un commentaire on saumon à la crème et aux épinards
  • 1
Taggedcrème, épinard, poisson, saumon

saumon à la crème et aux épinards

Cette recette de saumon à la crème et aux épinards nous vient directement des USA. Nous aimons battre en brèche toutes les idées […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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