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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : chou-fleur

gaufres de chou-fleur à la raclette
Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 25 janvier 2018
  • /Laisser un commentaire on gaufres de chou-fleur à la raclette
Taggedchou-fleur, fromage, gaufre, raclette

gaufres de chou-fleur à la raclette

recette pour les gaufres de chou-fleur à la raclette

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 19 janvier 2018
  • 2 commentaires sur chou-fleur à la polonaise
  • 2
Taggedchou-fleur

chou-fleur à la polonaise

Ne nous demandez pas ce que vient faire la Pologne dans cette histoire, mais le nom de la recette est du chou-fleur […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 3 janvier 2018
  • 2 commentaires sur soupe de chou-fleur aux croûtons au fromage
  • 1
Taggedchou-fleur, comté, croûtons, emmental, fromage

soupe de chou-fleur aux croûtons au fromage

Une soupe de chou-fleur… Oui, mais comme ce n’est pas un velouté, la consistance risque d’être trop liquide pour certain, donc l’idée […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 5 novembre 2017
  • /Laisser un commentaire on chou-fleur rôti
  • 1
Taggedchou-fleur, four

chou-fleur rôti

Ce n’est pas notre première recette de chou-fleur rôti… Nous avons découvert ce mode de cuisson grâce au séjour de l’une d’entre […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 juin 2017
  • /Laisser un commentaire on gratin de macaronis au chou-fleur
  • 3
Taggedchou-fleur, gratin, macaronis, pâtes

gratin de macaronis au chou-fleur

Au moins une fois par semaine c’est un repas de pâtes à la maison comme cette recette de Gratin de macaronis au […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 5 février 2017
  • 2 commentaires sur gratin de chou fleur au Comté
  • 2
Taggedchou-fleur, comté, gratin, lardons

gratin de chou fleur au Comté

Ce gratin de chou fleur au Comté est avant tout une version enrichie du gratin de chou fleur habituel avec sa crème […]

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Accompagnement / Cuisine / Recettes / salé
  • 10 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on écrasé de chou-fleur gratiné
  • 1
Taggedchou-fleur, gratin

écrasé de chou-fleur gratiné

Il n’est pas toujours facile de trouver des recettes originales avec du chou-fleur, hormis si l’on utilise la technique US de « râper » […]

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Accompagnement / Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 18 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on chou-fleur rôti entier au four au paprika
  • 1
Taggedchou-fleur, paprika, thym

chou-fleur rôti entier au four au paprika

Depuis un certain temps, nous voulions retenter de préparer chou-fleur rôti entier au four au paprika  ! Ce plat peut se suffire […]

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gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
Cuisine / Cuisine du Nord / Patisserie / Recettes / salé
  • 7 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille
  • 1
Taggedchou-fleur, fromage, gâteau, mimolette, tarte

gâteau au chou-fleur à la mimolette vieille

Cette semaine, la pâtisserie salée du vendredi soir était un gâteau au chou fleur à la mimolette vieille (on pourrait presque dire une tarte à […]

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Accompagnement / Alimentation / Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 23 septembre 2016
  • Un commentaire sur Muffins au chou-fleur
  • 3
Taggedchou-fleur, légumes, muffins

Muffins au chou-fleur

On commence à avoir l’habitude 😉 En réalisation ces muffins au chou-fleur nous nous sommes dit : «On va nous demander la recette […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 3 septembre 2015
  • /Laisser un commentaire on thon rouge mariné au gingembre et au cumin et chou­-fleur sur lit d’épinards
  • 1
Taggedchou-fleur, épinard, poisson, thon, thon rouge

thon rouge mariné au gingembre et au cumin et chou­-fleur sur lit d’épinards

Thon rouge mariné au gingembre et au cumin C’est par le thon rouge que nous avons commencé pour décider de réaliser cette recette. Soyons […]

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Accompagnement / Cuisine / Micro-ondes / Recettes / salé
  • 10 mars 2015
  • Un commentaire sur Pommes de terre au chou-fleur et brocoli gratinées
  • 1
Taggedbrocoli, chou-fleur, pomme de terre

Pommes de terre au chou-fleur et brocoli gratinées

Il existe mille et unes façon de préparer des pommes de terre… Il y a quelques jours, ce sont les pommes de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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