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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : boudin blanc

Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 10 mars 2020
  • /Laisser un commentaire on tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés
  • 4
Taggedboudin, boudin blanc, oignon, tarte

tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés

Quelle drôle d’idée se diront certains : une tarte au boudin blanc sur un lit d’oignons caramélisés ! Même si nous avions […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 23 janvier 2020
  • 2 commentaires sur boudin blanc végétal (chou-fleur)
  • 3
Taggedboudin, boudin blanc, chou-fleur

boudin blanc végétal (chou-fleur)

On a découvert en préparant ce boudin blanc végétal (chou-fleur) autrement dit végétarien que la charcuterie végétarienne, à notre grende surprise, était […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 mars 2019
  • /Laisser un commentaire on goulasch aux boudins blancs
  • 4
Taggedboudin, boudin blanc, goulasch

goulasch aux boudins blancs

Il est rare pour nous de publier une recette du jour au lendemain…Exception sera faite pour ce goulasch aux boudins blancs ! […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 29 janvier 2019
  • /Laisser un commentaire on boudin blanc en blanquette
  • 2
Taggedboudin blanc

boudin blanc en blanquette

Lorsque nous avons appris qu’il était possible de cuire le boudin blanc en blanquette, on c’est dit c’est la recette qu’il nous […]

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Cuisine / Entrée / Plat / Recettes / salé
  • 31 décembre 2017
  • Un commentaire sur noix de Saint-Jacques et boudin blanc aux amandes
  • 1
Taggedamandes, boudin blanc, noix de Saint-Jacques

noix de Saint-Jacques et boudin blanc aux amandes

Allez savoir pourquoi, nous nous étions mis en tête de préparer une entrée chaude mélangeant des noix de Saint-Jacques et du boudin […]

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Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé
  • 4 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on tarte boudin blanc andouille
  • 1
Taggedandouille, boudin, boudin blanc, tarte

tarte boudin blanc andouille

On voulait du boudin blanc soit le soir du réveillon, soit le lendemain midi… Mais, on ne voulait pas du boudin blanc […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 30 juillet 2016
  • Un commentaire sur boudin blanc poêlé
  • 1
Taggedboudin, boudin blanc

boudin blanc poêlé

La recette de base du boudin blanc poêlée vient du regretté Jean-Pierre Coffe. Nous avions suivi sa recette à l’époque pour un repas […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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