beurre aux fleurs de ciboulette
Pourquoi du beurre aux fleurs de ciboulette ? Chaque année les pieds de ciboulette fleurissent à la maison ! Et, comme on aime […]
Catégorie : Épices et condiments maison
ketchup au cassis
Ces derniers temps nous avons fini notre dernière bouteille de ketchup. Aussi, à côté du ketchup de tomate traditionnel nous avons préparé […]
Marinades sèches pour les viandes au BBQ
Bien que ce soit la fin de la saison du barbecue, nous avions trouvé amusant d’utiliser des marinades sèches pour les viandes […]
Beurres ou purées d’oléagineux : amandes, cacahuètes, noisettes, noix de cajou…
On connait tous au moins de nom le beurre de cacahuètes. Le beurre d’amandes est une alternative. En réalité, l’idée de réaliser […]
100% maison – faire son pralin et son praliné
Faire son pralin ou son praliné maison répond à plusieurs problèmes. Il n’est pas toujours facile d’en trouver pour nos recettes, surtout en pâtisserie… […]
Café aux épices – Chai coffee
Saviez-vous que l’on peut utiliser le café de façon traditionnel ou proposer du café aromatisé. Le plus connu de tous est certainement […]
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