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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : mexique

Cuisine / Recettes / salé
  • 20 janvier 2018
  • /Laisser un commentaire on soupe mexicaine aux haricots rouges
  • 2
Taggedharicots rouges, mexique, pimenté, potage, soupe

soupe mexicaine aux haricots rouges

Ce titre de recette : soupe mexicaine aux haricots rouges est presque un pléonasme car qui dit haricots rouges dit très souvent Mexique.  […]

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Alimentation / Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 18 août 2017
  • /Laisser un commentaire on Salade mexicaine
  • 2
Taggedfait maison, harticot rouge, maïs, mexique, pique-nique

Salade mexicaine

Un pique-nique au programme ou à la recherche d’une entrée ? Envie d’une salade qui change un peu ? Et pourquoi ne […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 18 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes ou comment jouer sur les tortillas
  • 2
Taggeddatte, espagne, espagnol, mexicain, mexique

tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes ou comment jouer sur les tortillas

Avec cette recette de tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes nous avons avant tout jouer sur le terme tortilla. En tout cas, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 17 février 2017
  • /Laisser un commentaire on enchiladas aux haricots rouges et maïs
  • 1
Taggedenchiladas, haricot, haricot rouge, maïs, mexique

enchiladas aux haricots rouges et maïs

La cuisine Mexicaine comme beaucoup d’autres cuisines d’ailleurs (on pense que vous avez remarqué) nous attire. plutôt que de dire cela nous […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 19 janvier 2017
  • /Laisser un commentaire on cocotte de poulet à la mexicaine
  • 3
Taggedépice, haricot rouge, mexique, poulet

cocotte de poulet à la mexicaine

Régulièrement à la maison nous préparons de la cuisine exotique… Ce dimanche là, c’était mexicain avec cette cocotte de poulet à la […]

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bateaux de courgettes façon burrito mexicain
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 6 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on bateaux de courgettes façon burrito mexicain
Taggedcourgette, épice, mexique

bateaux de courgettes façon burrito mexicain

Bateaux de courgettes façon burrito mexicain permettent de manger des légumes (au passage, on le note rarement dans nos description, mais ces […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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