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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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Auteur/autrice : clara & yseult

Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 février 2017
  • 2 commentaires sur tukasu de Tombouctou
  • 10 ans
  • 676 mots
  • 2
Étiqueté Afrique, blé, boeuf, boulette, Mali

tukasu de Tombouctou

Pourquoi un tukasu de Tombouctou dans les pages de la cuisine de mémé Moniq ? L’une d’entre nous possède un blog chez […]

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fondue chinoise ou asiatique
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 15 février 2017
  • 8 commentaires sur fondue chinoise ou asiatique
  • 10 ans
  • 687 mots
  • 3
Étiqueté chinoise, fondue, fondue chinoise

fondue chinoise ou asiatique

À la maison, on prépare 3 types de fondues assez fréquemment (2 à 5 fois par an 😉 : la fondue au […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 14 février 2017
  • / Laisser un commentaire sur steaks à la betterave (non végétarien)
  • 10 ans
  • 393 mots
  • 2
Étiqueté betterave, boeuf, steak

steaks à la betterave (non végétarien)

La recette de nos steaks à la betterave est à base d’un steak de boeuf… Nous préférons le préciser d’entrée car il existe […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 13 février 2017
  • 2 commentaires sur oeufs soufflés
  • 10 ans
  • 455 mots
  • 1
Étiqueté bacon, ciboulette, oeuf

oeufs soufflés

L’une d’entre nous re-publie parfois des vieilles photos de la cuisine de mémé Moniq sur son compte Instagram (vous aussi vous pouvez […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 13 février 2017
  • / Laisser un commentaire sur tarte crème brûlée
  • 10 ans
  • 596 mots
  • 2
Étiqueté crème brulée, tarte

tarte crème brûlée

Lorsque nous avons découvert cette recette de tarte crème brûlée, nous avons été surprises et nous nous sommes dit : «pourquoi ne […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 11 février 2017
  • / Laisser un commentaire sur tajine de poulet aux artichauts et carottes
  • 10 ans
  • 537 mots
  • 2
Étiqueté artichaut, carotte, poulet, tajine

tajine de poulet aux artichauts et carottes

Régulièrement, en alternance avec d’autres modes de cuisson, nous aimons bien cuisiner dans un tajine comme pour ce tajine de poulet aux artichauts […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 10 février 2017
  • 2 commentaires sur garbure au confit de canard
  • 10 ans
  • 799 mots
  • 1
Étiqueté chou, confit, confit de canard, garbure, haricot

garbure au confit de canard

Nous nous dépêchons car nous souhaitons vous faire profiter de notre recette de garbure au confit de canard avant le week-end et qu’elle […]

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Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 10 février 2017
  • / Laisser un commentaire sur crème de courge butternut aux épices
  • 10 ans
  • 474 mots
  • 1
Étiqueté courge, courge butternut, crème, épice, potimarron

crème de courge butternut aux épices

Non, nous ne proposons pas une soupe avec cette crème de courge butternut aux épices pour faire la suite de la soupe de […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Plat / Recettes / salé
  • 10 février 2017
  • Un commentaire sur soupe de patate douce au cheddar
  • 10 ans
  • 427 mots
  • 1
  • 2
Étiqueté cheddar, patate douce, potage, soupe

soupe de patate douce au cheddar

Ce qui est agréable avec cette recette de soupe de patate douce au cheddar est qu’elle est rapide à préparer. On est […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 9 février 2017
  • 2 commentaires sur rôti de porc à la cannelle et à l’orange
  • 10 ans
  • 496 mots
  • 1
Étiqueté cannelle, orange, porc, rôti, rôti de porc

rôti de porc à la cannelle et à l’orange

Cela faisait un moment que nous n’avions pas mangé de rôti de porc à la maison. Voilà qui est fait avec ce rôti […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes
  • 8 février 2017
  • 2 commentaires sur muffins 1002 chocolat
  • 10 ans
  • 422 mots
  • 2
Étiqueté chocolat, gâteau, muffin

muffins 100% chocolat

Ce n’est pas la première recette de muffins que nous proposons (il suffit de faire une recherche dans ce blog). Ceux-ci, nous les […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 8 février 2017
  • / Laisser un commentaire sur brownies au caramel au beurre salé
  • 10 ans
  • 816 mots
  • 2
Étiqueté brownie, caramel, caramel au beurre salé, gâteau

brownies au caramel au beurre salé

Les brownies, nous en avons déjà préparé à de nombreuses reprises (y compris sous des formes originales comme des gaufres par exemple). Alors, quand […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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