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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Catégorie : Sucré salé

Boulangerie / Cuisine / Recettes / sucré / Sucré salé
  • 10 mai 2017
  • 2 commentaires sur pain au noix et aux raisins secs
  • 1
Taggedmachine à pain, noix, pain, raisin sec

pain au noix et aux raisins secs

Avec ce pain aux noix et aux raisins secs la liste de nos recettes de pains s’allonge peu à peu 😉 En […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 18 avril 2017
  • /Laisser un commentaire on tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes ou comment jouer sur les tortillas
  • 2
Taggeddatte, espagne, espagnol, mexicain, mexique

tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes ou comment jouer sur les tortillas

Avec cette recette de tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes nous avons avant tout jouer sur le terme tortilla. En tout cas, […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 9 février 2017
  • 2 commentaires sur rôti de porc à la cannelle et à l’orange
  • 1
Taggedcannelle, orange, porc, rôti, rôti de porc

rôti de porc à la cannelle et à l’orange

Cela faisait un moment que nous n’avions pas mangé de rôti de porc à la maison. Voilà qui est fait avec ce rôti […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 7 novembre 2016
  • /Laisser un commentaire on veau caramélisé au lait de coco
  • 2
Taggedlait de coco, veau

veau caramélisé au lait de coco

Quelle bonne idée avons nous eu de cuisiner ce veau caramélisé au lait de coco ! Un vrai régal surtout accompagné de légumes à l’aigre-doux […]

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steaks à la bière et cassonade
Cuisine / Cuisine du Nord / Recettes / Sucré salé
  • 15 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on steaks à la bière et cassonade
Taggedbière, bifteck, boeuf, cassonade, steak

steaks à la bière et cassonade

Les steaks à la bière et cassonade sont typiquement du Nord… on pourrait même dire des Flandres. Un mélange sucré-salé qui au final […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 4 octobre 2016
  • /Laisser un commentaire on Poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées
  • 2
Taggedlard, poire, poitrine de porc, porc

Poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées

Comme nous le disons en présentant ce plat de poitrine de porc confite aux poires rôties et pommes de terre sautées en légende […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 15 septembre 2016
  • /Laisser un commentaire on Filet mignon de porc aux mirabelles
  • 2
Taggedfigue, filet mignon, filet mignon de porc, mirabelle, porc

Filet mignon de porc aux mirabelles

Voici une recette de porc de saison : le filet mignon de porc aux mirabelles. C’est un classique de la cuisine salée-sucrée […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 10 mai 2016
  • /Laisser un commentaire on burger au saumon fumé
  • 3
Taggedburger, hamburger, saumon, saumon fumé

burger au saumon fumé

Généralement, lorsque l’on évoque le mot burger, c’est à celui de Mac Do et autres marques de restauration rapide que l’on pense […]

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Boisson / Cuisine / Recettes / Sucré salé
  • 24 mars 2016
  • /Laisser un commentaire on Lait d’amandes maison, pourquoi s’en priver ?
  • 1
Taggedamande, lait, lait d'amande, lait de noisette, noisette

Lait d’amandes maison, pourquoi s’en priver ?

Cette semaine nous avions une recette prévue qui nécessitait 1 litre de lait d’amandes… Aussi, nous nous sommes dites qu’il serait intéressant […]

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Alimentation / Cuisine / Mijoteuse / Plat / Recettes / salé / Sucré salé
  • 20 octobre 2015
  • 4 commentaires sur Rôti de porc au cidre et aux pommes
  • 1
Taggedcidre, pommes, porc, rôti

Rôti de porc au cidre et aux pommes

Cette recette de rôti de porc au cidre et aux pommes est une adaptation d’une recette au four en recette pour une […]

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Cuisine / cuisine par des enfants pour les enfants / Dessert / Micro-ondes / Recettes / salé / sucré / Sucré salé
  • 14 juin 2015
  • Un commentaire sur Popcorn choco-coco maison ou pop-corn chocolat – noix de coco
  • 1
Taggedchoco-coco, chocolat, noix de coco, pop-corn, popcorn

Popcorn choco-coco maison ou pop-corn chocolat – noix de coco

C’est simple de faire son popcorn maison… Quelques minutes suffisent. De plus, tous les enfants aiment ce maïs soufflé (il rêvent du pop corn au […]

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Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé
  • 15 mai 2015
  • /Laisser un commentaire on Poulet à la banane et à la cacahuète
  • 1
Taggedbanane, beurre de cacahuètes, cacahuète, poulet

Poulet à la banane et à la cacahuète

On cherchait une recette plus Africaine pour faire découvrir à notre apprenti marmiton d’outre Rhin et l’on a découvert la possibilité de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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