La cuisine de mémé Moniq

9 ans
512 mots
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sucettes de banane au chocolat

Ces sucettes de banane au chocolat nous ont réservé quelques surprises lorsque nous avons diffusé l’image dans les réseaux sociaux… C’est vrai que […]

Cuisine / Dessert / Recettes / sucré

9 ans
454 mots
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Étiqueté chia, chocolat, graines de chia

pudding de chia au chocolat

Après notre pudding de chia à l’exotique, voici le pudding de chia au chocolat… vous allez croire que nous sommes fan du pudding de chia […]

Cuisine / Préparation / Recettes / salé

9 ans
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Étiqueté boeuf, viande

beef jerky ou bœuf séché

Le beef jerky est… du bœuf séché américain ! Il est très courant aux USA, notamment comme snack (en randonnée par exemple). […]

Cuisine / Plat / Recettes / salé

9 ans
427 mots
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paupiettes petits pois carottes

La recette paupiettes petits pois carottes est un plat traditionnel de la maison depuis des lustres (ce plat l’est aussi chez la véritable mémé […]

Cuisine / Plat / Recettes / Sucré salé

9 ans
802 mots
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Étiqueté datte, espagne, espagnol, mexicain, mexique

tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes ou comment jouer sur les tortillas

Avec cette recette de tortilla aux oignons caramélisés et aux dattes nous avons avant tout jouer sur le terme tortilla. En tout cas, […]

Cuisine / Entrée / Patisserie / Recettes / salé

9 ans
438 mots
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Étiqueté bacon, financier, gâteau, moutarde

fingers bacon moutarde devenus financiers bacon moutarde

Oui, oui, comme le dit le titre, il y a eu une transformation entre l’idée de départ et le résultat final, entre […]

confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré

9 ans
480 mots
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Étiqueté confiture, gelée, miel, pissenlit

miel de pissenlit ou cramaillote

La cramaillote aussi appelée miel de pissenlit est une confiture de fleurs de pissenlit. Une sorte de gelée au goût de miel d’origine […]

Cuisine / Patisserie / Recettes / sucré

9 ans
708 mots
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Étiqueté flocon d'avoine, miel, pain

pain aux flocons d’avoine et miel

L’une d’entre nous souhaitait un pain « sucré » pour le petit déjeuner (nous n’avons pas encore mis en place l’alternance entre les pains […]

Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré

9 ans
395 mots
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Étiqueté cuisine du Nord, riz, riz au lait, speculoos

riz au lait au spéculoos

Vous devez le savoir si vous nous suivez dans ce blog, nous sommes d’infatigables préparateur d’entremets comme ce riz au lait au spéculoos. […]

Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré

9 ans
545 mots
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Étiqueté amande, fleur d'oranger, gâteau, pistache

gâteau amandes, pistaches et fleur d’oranger

Pour une fois, ce gâteau amandes, pistaches et fleur d’oranger est une recette 100 % de notre invention 😊. Sur une base de […]

Cuisine / Plat / Recettes / salé

9 ans
361 mots
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Étiqueté nouilles, pâtes, saumon, saumon fumé, tagliatelles

nouilles au saumon fumé

Les pâtes sont au programme chaque dimanche soir… Ne pensez pas que cela soit monotone… 🙂 Chaque dimanche ou presque c’est une […]

Cuisine / Plat / Recettes / salé

9 ans
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Étiqueté boeuf, chocolat, en croûte, rôti, rôti de boeuf

rôti de bœuf au chocolat en croûte

Pourquoi et comment est venu cette idée de rôti de bœuf au chocolat en croûte ? Nos parents, quant nous étions très petites, avait […]

À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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