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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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La cuisine de mémé Moniq

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gaufres & gaufrettes
Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 12 avril 2017
  • 4 commentaires sur doigts de fée, une pâtisserie médiévale
  • 9 ans
  • 625 mots
  • 2
Étiqueté biscuit, eau de rose, fleur d'oranger, gâteau, goûter

doigts de fée, une pâtisserie médiévale

Les doigts de fée existent depuis très longtemps : on en réalisait déjà au moyen-âge. Dans la famille aussi, on les connait depuis […]

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Cuisine
  • 6 avril 2017
  • / Laisser un commentaire sur wok de boeuf à l’asiatique au chou kale
  • 10 ans
  • 582 mots
  • 2

wok de boeuf à l’asiatique au chou kale

L’origine de cette recette de boeuf à l’asiatique au chou kale… une envie de boeuf au wok tout simplement ! Rien de […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 6 avril 2017
  • / Laisser un commentaire sur veau au sauternes aux 2 pommes
  • 10 ans
  • 597 mots
  • 1
Étiqueté cuisine au vin, pommes, sauterne, veau, vin

veau au sauternes aux 2 pommes

Cette recette de veau au sauternes aux 2 pommes nous est apparu comme une évidence pour marquer ce repas d’anniversaire de l’un de […]

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blanc manger à la noix de coco ou panna cotta à la noix de coco ?
Cuisine / Entremet / Recettes / sucré
  • 5 avril 2017
  • / Laisser un commentaire sur blanc manger à la noix de coco ou panna cotta à la noix de coco ?
  • 10 ans
  • 460 mots
Étiqueté blanc manger, coco, noix de coco, panna cotta

blanc manger à la noix de coco ou panna cotta à la noix de coco ?

Le blanc manger à la noix de coco ou plus généralement le blanc manger à toute une histoire à la maison car depuis au […]

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Boisson / Cuisine / Recettes / sucré
  • 5 avril 2017
  • / Laisser un commentaire sur milk shake au Carambar
  • 10 ans
  • 493 mots
  • 1
Étiqueté Carambar, cuisine du Nord, Milk Shake, milkshake

milk shake au Carambar

À la maison le goûter est très important. C’est d’ailleurs à cette occasion que nous avons eu l’idée de faire un milk […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 5 avril 2017
  • 2 commentaires sur oeufs au chorizo et patate douce
  • 10 ans
  • 461 mots
  • 2
Étiqueté brunch, chorizo, oeuf, patate douce

oeufs au chorizo et patate douce

L’origine de cette recette d’oeufs au chorizo et patate douce est d’outre manche. C’est une recette idéale pour un brunch… mais nous l’avons […]

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gaufres flamandes fourrées à la cassonade
Cuisine / Cuisine du Nord / gaufres & gaufrettes / Patisserie / Recettes / sucré
  • 4 avril 2017
  • Un commentaire sur gaufres flamandes fourrées à la cassonade
  • 10 ans
  • 891 mots
  • 1
Étiqueté cassonade, gaufre, gaufre flamande, gaufrette, gaufrette fourrée

gaufres flamandes fourrées à la cassonade

la recette des gaufres flamandes fourrées à la cassonade comme chez Meert

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Alimentation / Cuisine
  • 3 avril 2017
  • 5 commentaires sur Groupe WhatsApp : partage cuisine africaine
  • 10 ans
  • 369 mots
  • 2
Étiqueté Afrique, cuisine africaine

Groupe WhatsApp : partage cuisine africaine

Utiliser WhatsApp dans le cadre de la Cuisine de Mémé Moniq, une idée que nous avions déjà en tête depuis un moment. Alors […]

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Cuisine / Patisserie / Recettes / salé
  • 3 avril 2017
  • / Laisser un commentaire sur quiche thon, carottes, oignons et cumin
  • 10 ans
  • 483 mots
  • 2
Étiqueté carottes, cumin, oignons, quiche, tarte

quiche thon, carottes, oignons et cumin

Cela faisait pas mal de temps que nous n’avions pas préparé une quiche pour le vendredi soir… Voilà cet oublie réparé avec notre quiche […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 avril 2017
  • Un commentaire sur émincé de veau au gingembre et citron vert
  • 10 ans
  • 482 mots
  • 2
Étiqueté citron vert, épices, gingembre, veau

émincé de veau au gingembre et citron vert

Nous avions besoin d’une recette de veau dans notre menu. Ce fut l’émincé de veau au gingembre et citron vert qui a été […]

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asperges au sabayon aux sanguines : la recette
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 2 avril 2017
  • / Laisser un commentaire sur asperges au sabayon aux sanguines : la recette
  • 10 ans
  • 436 mots
Étiqueté asperge, asperge blanche, orange sanguine, sabayon, sanguine

asperges au sabayon aux sanguines : la recette

C’est le début de la saison des asperges. Alors, pour les asperges blanches nous commençons par des asperges au sabayon aux sanguines. Il […]

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Cuisine / Recettes / salé
  • 1 avril 2017
  • / Laisser un commentaire sur chips de courgette au parmesan grillées au four
  • 10 ans
  • 424 mots
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Étiqueté courgette, grill, grillé, parmesan

chips de courgette au parmesan grillées au four

Ces chips de courgette au parmesan grillées au four ne sont pas de vrais chips mais plutôt des rondelles de courgette au parmesan. […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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