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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 31 mars 2017
  • Un commentaire sur courge butternut farcie au boeuf
  • 10 ans
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  • 2
Étiqueté boeuf, courge butternut

courge butternut farcie au boeuf

On farci bien les tomates, les poivrons, les courgettes… alors pourquoi ne pas farcir une courge butternut ? C’était notre raisonnement de […]

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Cuisine / Dessert / Entremet / Recettes / sucré
  • 30 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur pudding de Troyes : un gâteau de semoule nappé de chocolat
  • 10 ans
  • 484 mots
  • 2
Étiqueté chocolat, semoule

pudding de Troyes : un gâteau de semoule nappé de chocolat

Comme promis après la recette du pudding de Lyon, voici la recette du pudding de Troyes 🙂 Nous ne savons pas si […]

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Boisson / Cuisine / sucré
  • 30 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur Freak shake ou freakshake
  • 10 ans
  • 1 356 mot
  • 1
Étiqueté freak shake, freakshake, Milk Shake, milkshake

Freak shake ou freakshake

Entre boisson et dessert, le freakshake est tout droit venue d’Australie ! Il nous était impossible de ne pas le tester, surtout […]

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Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 29 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur poulet et asperges vertes panés au parmesan et citron
  • 10 ans
  • 603 mots
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Étiqueté asperge, asperge verte, citron, pané, panure

poulet et asperges vertes panés au parmesan et citron

Le poulet et asperges vertes panés au parmesan et citron est un plat très facile à faire et aux saveurs étonnantes. En une seule […]

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andouillettes au beurre d’escargot
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 28 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur andouillettes au beurre d’escargot
  • 10 ans
  • 405 mots
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Étiqueté andouillette, beurre d'escargot

andouillettes au beurre d’escargot

Tous le monde n’aime pas les andouillettes à la maison. Aussi pour cette recette d’andouillettes au beurre d’escargot nous avons du composer […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes
  • 28 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur pain paysan : comment s’en préparer un maison
  • 10 ans
  • 697 mots
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Étiqueté farine complète, farine de seigle, pain

pain paysan : comment s’en préparer un maison

Régulièrement, on nous demande la recette des pains que nous publions 😉 Avouons le, nous trouvons cela agréable. Cette fois c’est le […]

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Cuisine / Dessert / Patisserie / Recettes / sucré
  • 27 mars 2017
  • 2 commentaires sur cake au miel à l’infusion (au thé)
  • 10 ans
  • 456 mots
  • 1
Étiqueté cake, gâteau, miel

cake au miel à l’infusion (au thé)

Ce cake au miel possède une particularité, il est sans laitage… Pour remplacer le lait, nous avons privilégié une infusion (du thé). Sa […]

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Boisson / Cuisine / Recettes / sucré
  • 27 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur milk shake à la banane et aux épices cannelle, cardamome)
  • 10 ans
  • 355 mots
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Étiqueté banane, cannelle, cardamome, épices, glace

milk shake à la banane et aux épices cannelle, cardamome)

C’est le printemps, le soleil commence à nous réchauffer de ses doux rayons. Alors certains à la maison ont eu des envies […]

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Boulangerie / Cuisine / Recettes / sucré
  • 27 mars 2017
  • 2 commentaires sur pain complet aux graines et fruits secs
  • 10 ans
  • 504 mots
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Étiqueté amandes, courge, fruits sec, graines, graines de courge

pain complet aux graines et fruits secs

Ce pain complet aux graines et fruits secs (sarrasin, amandes, raisins secs, graines de lin, de tournesol et de courge) est très […]

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Cuisine / Préparation / Recettes / sucré
  • 26 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur crème glacée à la vanille autrement dit glace à la vanille
  • 10 ans
  • 531 mots
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Étiqueté glace, vanille

crème glacée à la vanille autrement dit glace à la vanille

Pour une crème glacée à la vanille comme pour toute réalisation d’une glace, il est nécessaire de posséder une sorbetière ! De plus, c’est […]

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Cuisine / Recettes
  • 26 mars 2017
  • / Laisser un commentaire sur préparer son granola à la poêle
  • 10 ans
  • 306 mots
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Étiqueté céréales, flocons de céréales, granola

préparer son granola à la poêle

C’est le grand retour de nos pas à pas de cuisine illustrés dans SnapGuide avec la recette de ce granola à la poêle. […]

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boeuf mijoté aux olives
Cuisine / Plat / Recettes / salé
  • 25 mars 2017
  • Un commentaire sur boeuf mijoté aux olives
  • 10 ans
  • 483 mots
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Étiqueté autocuiseur, boeuf, mijoteuse, olive, slow cooker

boeuf mijoté aux olives

Cette recette du boeuf mijoté aux olives peut se préparer traditionnellement en cocotte ou à la mijoteuse (slow cooker). C’est d’ailleurs dans cet […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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