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La cuisine de mémé Moniq

La cuisine 100% fait maison avec les enfants, les ados mais aussi toute la famille

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Étiquette : gelée

confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 20 septembre 2020
  • 2 commentaires sur gelée de rhubarbe
  • 2
Taggedconserve, gelée, rhubarbe

gelée de rhubarbe

On espère que vous avez encore de la rhubarbe dans votre jardin ou votre congélateur. Sinon, pas de gelée de rhubarbe pour vous […]

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Cuisine / Entrée / Recettes / salé
  • 14 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on œufs en gelée ou aspics d’oeufs
  • 2
Taggedaspic, gelée, oeuf

œufs en gelée ou aspics d’oeufs

Ils sont, les oeufs en gelée ou aspics d’oeufs, certainement l’un des éléments les plus représentatif de la cuisine des années 50-60. […]

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aspic de mousse de concombre
Cuisine / Entrée / Manger comme… / Recettes / salé
  • 1 septembre 2020
  • /Laisser un commentaire on aspic de mousse de concombre
Taggedconcombre, gelée, oeuf

aspic de mousse de concombre

On a vraiment été fasciné par le nombre de plats en gelée que nous avons découvert lors de cette semaine manger comme […]

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Cuisine / Dessert / Recettes / sucré
  • 7 août 2020
  • Un commentaire sur fruits rouges en gelée
  • 2
Taggedcassis, fruits, fruits rouges, gelée, groseilles

fruits rouges en gelée

Retour dans le passé avec ces fruits rouges en gelée ! On retrouve les aspics de grand-mère. Certains aiment, d’autres n’aiment pas… […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 17 octobre 2018
  • 3 commentaires sur gelée de poires (épluchures et trognons) maison
  • 3
Taggedfruit, gelée, poire

gelée de poires (épluchures et trognons) maison

Il est possible de préparer de la gelée d’épluchures et de trognons de pommes maison, alors nous nous sommes dis avec nos poires […]

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Autour de la gelée de sureau
confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 7 septembre 2018
  • 2 commentaires sur Autour de la gelée de sureau
  • 5
Taggedconfiture, gelée, prune, sureau

Autour de la gelée de sureau

Cela commence à être la fin de la période de récolte des grappes de petits fruits noirs du sureau noir, un arbuste […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 13 mai 2018
  • 11 commentaires sur gelée de lilas
  • 1
Taggedconfiture de lilas, fleur, gelée, gelée de lilas, lilas

gelée de lilas

Comme pour la recette de sucre de lilas ou sucre au lilas, nous avions promis de préparer et diffuser notre recette de […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 15 avril 2017
  • 4 commentaires sur miel de pissenlit ou cramaillote
  • 3
Taggedconfiture, gelée, miel, pissenlit

miel de pissenlit ou cramaillote

La cramaillote aussi appelée miel de pissenlit est une confiture de fleurs de pissenlit. Une sorte de gelée au goût de miel d’origine […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes / sucré
  • 19 octobre 2016
  • 4 commentaires sur gelée de pommes
  • 3
Taggedconfiture, gelée, pomme

gelée de pommes

La gelée de pommes est un incontournable de la maison lorsque l’automne est là. Il est d’autant plus incontournable qu’il est pour […]

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confitures et gelées / Cuisine
  • 24 juin 2014
  • 2 commentaires sur Gelée de pastèque : la recette
  • 2
Taggedconfiture, cuisne, gelée, gelée de pastèque, pastèque

Gelée de pastèque : la recette

Comment nous est venue l’idée de fabriquer de la gelée de pastèque ? Notre réponse est simple. Si il est facilement possible […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes
  • 19 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on gelée d’épluchures et de trognons de pommes maison
  • 1
Taggedconfiture, fait maison, gelée, homemade, pomme

gelée d’épluchures et de trognons de pommes maison

Ingrédients pour la gelée d’épluchures et de trognons de pommes Pelures et trognons de 10 pommes 1 citron Eau Sucre (800 g […]

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confitures et gelées / Cuisine / Recettes
  • 14 novembre 2013
  • /Laisser un commentaire on gelée de pastèque
  • 2
Taggedconfiture, fait maison, fruit, gelée, homemade

gelée de pastèque

Ingrédients de la gelée de pastèque maison 750 g de pastèque 625 g de sucre 60 ml de jus de citron Préparation de […]

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À propos rapide

Nous sommes deux sœurs : Yseult et Clara Delcroix. Épaulées par notre père, Éric, nous avons commencé ce blog en 2007, alors âgées de 7 et 9 ans. Pourquoi la cuisine de mémé Moniq ? Notre grand-mère, Monique, donnait des cours dans un centre social et nous avons commencé par réaliser ces recettes Tombé en désuétude quelques années, c’est vers 2013 que nous avons décidé de le poursuivre. Aujourd’hui, le projet a évolué, est couplé de diverses présences en ligne, notamment sur les réseaux et médias sociaux, avec toujours une même passion : la cuisine familiale.

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